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手料理
  • 2022/08/10
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《甘酒で作った帆立の照り煮と炒り卵のお弁当

レシピ
作り方
1
【ベビーホタテ照り煮】
冷凍ベビーホタテは解凍しておく。甘酒と醤油(分量はお好みで)で煮汁が無くなるまで煮る。

【炒り卵】
卵1個を溶きほぐし、甘酒と白だし少々で炒り卵を作る。
細かくするために、小さい泡立て器を使っています。フライパンを火から離したり、近付けたりしながらパラパラにします。
ポイント

【おかず】
・ウインナーソテー
・パプリカとピーマンのソテー
・ハムとチーズのクルクル巻
・三色煮豆
・蕪の紅酢漬け
・ベビーホタテの照り煮
・炒り卵

みんなの投稿 (1)
お弁当作りは明日からお休み٩(*´︶`*)۶
私も夏休みに入ります🤗
しばらく朝はゆっくり出来そうです...🐌

先日の角煮の応用で、ベビー帆立を甘酒と醤油だけで煮ました。砂糖なしでもやっぱり美味しかったです👍🏻✨
炒り卵も甘酒入です。甘酒、有能調味料ですね❗️
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