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手料理
  • 2014/01/15
  • 1,330

珈琲わらびもちミルク

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
インスタントコーヒー
大さじ2
200cc
砂糖
大さじ4
片栗粉
1/2カップ
牛乳
200cc
練乳
お好み
作り方
1
手鍋に、水、インスタントコーヒー、砂糖、片栗粉を入れ、よく混ぜて弱火にかける。木ベラなどを使って絶えず混ぜながら、粘りが出て透明度が出るまで加熱する。粘りが出てからさらに3分ほど練り混ぜ、黒っぽさが濃くなったのを目安に火から下ろす。
2
ラップを敷いた皿かバットに広げて、ラップを上にもう1枚のせ、平らにのして(やけどに注意)、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3
包丁で切り分けて器に入れ、練乳や砂糖(分量外)を溶かした牛乳をかけていただく。
ポイント

きな粉と黒蜜でも美味しいです。「苦いわらびもち」って感じです(笑)

みんなの投稿 (2)
デザート用意してなかったので急遽わらびもちに。ただのわらびもちはつまらないのでコーヒーを溶かしてみました。まぁまぁです(笑)
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