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手料理
  • 2018/07/29
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京野菜とチキンの絶品カレー!

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
1
鶏モモ肉を一口大に切り、下味をつける。野菜も大きめにカットする。

鶏モモ肉を、オイルで炒め一旦取り出す。
玉ねぎをきつね色になるまで炒め、にんにく、しょうがのみじん切りを加えて更に炒める。

鶏モモ肉を戻して、出し汁を加え、ヨーグルト、ケチャップ、蜂蜜、ローリエ、カレー粉を加えて煮込んでいく。
2
賀茂茄子、万願寺唐辛子、パプリカを素揚げにする。

盛り付けて出来上がり。
ポイント

賀茂茄子、万願寺唐辛子は素揚げして素材の味を生かす。

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万願寺唐辛子と賀茂茄子を使ったカレーです🍛

玉ねぎ以外の野菜は、素揚げして、
素材の味を生かしました👍

素揚げした賀茂茄子がめっちゃ美味しい!

夏休み中の三男と一緒に作りました🍀
美味しいカレーに満足✨
たっちゃん(^^)/

スナップ見て ヨダレ出た。😆👍👍👍💕

京野菜を使ったカレー🍛😍
野菜は素揚げに➰‼

うわ❗めちゃんこ タイプなカレー😋
盛り付けも なんだかカフェ風❇

万願寺唐辛子は食べたことあるけど
賀茂茄子はないなー。😹
見つけたら買ってみよ。😉
tachi から ☆Yumi☆
ユミちゃん
こんにちは〜😁

台風大丈夫だったかな⁉︎

京野菜カレー美味しかった🍀

賀茂茄子は、丸い形をしててとっても美味しいよ✨

スーパーに売ってるといいけど、京都のスーパーで1個200円ぐらいだから、ちょっとお高めかな😉
カラフルでめちゃくちゃ美味しそうです!カレー食べたくなるー🍛
tachi から 咲きちゃん
咲きちゃん
おはようございます😁

このカレー、夏野菜たっぷりで
ピリ辛度もちょうど良く、美味しかったよ〜🍛
賀茂茄子が思ってた以上に美味しくて、カレーにピッタリフィットしました✨
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