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手料理
  • 2021/12/19
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鯖の甘辛ゴマ焼き

レシピ
材料・調味料
一尾
生姜汁
小さじ2
大さじ1
少々
片栗粉
適宜
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
水とき片栗粉
ごま油
白ごま
作り方
1
鯖三枚下ろし、塩をして、水気を取る
一口大に切って生姜と酒につけておく
2
水気を取った鯖に片栗粉をまぶして、フライパンで焼く。
3
火が通ったら調味料を加えて煮詰める。
水とき片栗粉とごま油を加える、
ごまをからめる。
みんなの投稿 (1)
さば味噌になるはずが、買ってきた味噌が塩分強めで、う~んだったので、一口サイズに切って焼きました。
脂がのっていて、ふんわりとした鯖でした🤗
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