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  • 2014/02/09
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なめカドそぼろ丼、トマト

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ミンチ(牛、豚、鷄 混合)
250g
なめこ
1株
みりん
適量
醤油
適量
砂糖
適量
ひとつまみ
アボカド
1個
マヨネーズ
適量
醤油
適量
カイワレ
1パック
作り方
1
まず初めに、★印の調味料を合わせておく。
2
なめこ、ミンチの順番で炒める。
3
ミンチの色が変わったら、フライパン内に水を少量入れて、蓋を閉めて1分ほど蒸らしてなめこに火を通す。
4
①で合わせておいた★印の調味料を少しずつフライパン内に入れながら炒める。
5
ミンチを炒めるのと同時進行で、アボカドソースを作る。
真ん中でアボカドを2つに切り、身をスプーンでくり出す。
6
ボウルにアボカドの身と♡印の調味料を入れ、アボカドをスプーンの背で潰しながら混ぜ合わせる。
7
丼についだご飯の上にカイワレを敷き詰め、炒めたミンチとその上にアボカドソースをのせる。
8
出来上がり。
ポイント

調味料は適量としていますが、味を見ながらお好みで。

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