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手料理
  • 2015/06/05
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新じゃが芋と鶏胸肉のおかずサラダ

レシピ
材料・調味料
じゃが芋(大)
3個
鶏胸肉
½枚
練わさび
小⅓
砂糖
各大3
醤油
大2
豆苗
お好みで
黒いりごまサニーレタス
お好みで
マヨネーズ
お好みで
作り方に記載
作り方
0
鍋に鶏胸肉を入れ、かぶるくらいの水と酒大2・塩小1を加えて強火にかける。沸騰したら弱火で7分程茹で、完全に色が変わったら取り出して粗熱を取り粗く手で裂く。
じゃが芋は皮をむき縦に細切りにする。
1
1の鍋をさっと洗ってから湯を沸かし、じゃが芋を加え1分茹でたところに豆苗を加え更に1分茹で水けをきる。
ボウルに☆のわさびだれの材料を混ぜ合わせ、じゃが芋・豆苗・鶏肉を入れて混ぜる。
器にサニーレタスを敷き、その上に盛り付け、お好みでマヨビームして黒ごまを散らす。
ポイント

山本ゆりさんのレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (39)
少し前のスナップなのですが、新じゃが芋の季節の内にと思い‥レシピ投稿させていただきます🙇
山本ゆりさんレシピを参考にした、じゃが芋のホクホク食感ではなくシャキシャキ食感を楽しむためのサラダです❤
わさびと酢を使ったドレッシングがさっぱり爽やかな印象でした🎵
じゃがいもってホクホクイメージだけど、シャキシャキじゃがいもも目先が変わっていいねー👍💕
鶏胸キュン肉も入ってるからボリュームでてメインのおかずにもなるね(*´∀`*)
真希ちゃん〜これはいいね!
ボリュームたっぷりだし、シャキシャキじゃがいも大好き💕
わさびと酢もサッパリしておいしそう✨
山本真希 から めぐチー🌿
めくぴょん✨
シャキシャキ食感って何となく清涼感があるから、今の時期にはピッタリかもね❤(*^^*)
サラダにハム・ツナ以外のお肉入れるとそれだけでちょっと贅沢気分になれるよね(笑)(*´艸`)
貧乏性とは言わないのであ〜る( ̄▽ ̄)
見に来てくれてありがとう(*´▽`)/
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん✨
今の時期にピッタリな感じだよね🎵😄
鶏胸肉で適度にボリュームアップするし、でもヘルシーだし、おつまみにもOK❤だよぉ~✨👌😁
見に来てくれてありがとう❤🙌
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
出ました〜〜😙😙👍
おかずサラダ〜〜〜😍😍
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘💨💨
ボリュームあってじゃがいもシャキシャキ感良いね〜💞👍👍
わさびと酢でツーっと来る感じが最高じゃ〜〜😙😙💕
メッチャ美味しそう〜〜😍💖
おつまみに良さそうなサラダですね😉
シャキシャキじゃがいもの食感良くて
胸肉とあって美味しそう💕
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨
おかずサラダ出してもうたで〜(笑)😁😁😁
盛ったったで~🌋🗻
ホクホクじゃが芋も美味しいけど、チョット目先の変わったポテサラも中々だよ👌
むしろおつまみにはこちらの方が良いかもね❤😜
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から かよこ
かよこさん✨
ホクホクポテサラも好きですけど、たまにはよく噛む系ポテサラも良いかと(笑)😁
おつまみにはむしろこっちの方がピタリとハマりますよ🍺✌
胸肉でボリュームアップしつつヘルシー仕様のつもりです😄
見に来てくれてありがとうございます🙋
シャキシャキじゃがいもも美味しいよね✨😊 おかずにもなるサラダでおつまみにもぴったりだね👍🏼
このわさびはふぅちゃんも大丈夫な感じかな😌
マヨビームがお好みなところもありがたい〜〜😋
おー、胸肉仲間ー💕
ヘルシーだし、美味しそう💕
じゃがいものシャキシャキで、ふぅちゃんの顎を鍛えよう*\(^o^)/*
わさび入れるんだ〜!小さじ1/3だとそんなに存在感はない?

お芋とお肉で満足度高いサラダだね❗️
山本真希 から まるま
まるちゃん✨
シャキシャキ食感のじゃが芋も良いよね❤🙆
おつまみにはむしろホクホクよりこっちの方が合うよ👌😁
わさびは元の山本ゆりさんレシピでは更に少なくて物足りないから、味見でふぅちゃんの反応見てイケるとこまで足したんだよね(←鬼母ではない!決して😂)
マヨビームは後からだからマヨダメチームの分は別盛りして、心置きなくビームって下さいませ(笑)⤴⤴🙌
見に来てくれてありがとう❤🙋
山本真希 から くみさん
くみちゃん❤
胸キュン仲間よ(笑)❤(〃艸〃)
ボリュームアップするけどヘルシーでしょ(*^^*)
そうそう、最近の子はやわらかいものばっかり食べたがるからね!食材だけじゃなく色んな食感を体験させなきゃね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
見に来てくれてありがとう❤練習頑張ってね❕(๑•̀╰╯-)و.。.:*✧
山本真希 から yucca@
yuccaさん✨
⇑⇑⇑
の返信にも書いた通り、ふぅちゃんの反応見つつ大丈夫な量を探って入れました(笑)(*''∀''*)ゞエヘヘ
ホクホクポテサラより、食感もお味もサラッと爽やかで夏向きですよ❤😄
見に来てくれてありがとうございます🙌
川上千尋 から 山本真希
真希ちゃんこんばんは〜😊

うん。アテになるサラダやな👍👍
シャキシャキポテトとわさび、めっちゃええわ😍マヨビームしてもヘルシー感あるし😁😁
non
じゃがいもにわさび?
わっ!考えもしなかった😯
試してみたい🎵
3の9👍
yucca@ から 山本真希
あっ!ごめんちゃい\(//∇//)\
真希👲ちゃ〜ん💕
鶏🐔ボイ〜ン肉←頑張ってるが
流行らない😨💦
使ってくれるの爺ちゃんだけ😭
ボリューミーで食べ応えあるね🎵

禁タマタマ⤴️\(//∇//)\💕が
シャキシャキなのは
若いからじゃなくて😂
茹で時間が短いから歯ごたえが
残っているのかな💓
鬼👲👹母が
ふうちゃん👧を実験台に
うまうま💖サラダに
なったんじゃな〜😂👍

(;゜0゜)💦ギョ
その上の黒いブツブツは
もしや先日の安っちいレタスから
生まれたワレワレ👽ベビー⁉️😂
わさび入ってるのがいいね!大人のアテサラダやね😍
もう、飲んべえ心を掴むのも上手いんだからぁ💕💕💕
新ジャガもシャキッとして美味しそうだね✨✨😍
山本真希 から 川上千尋
千尋さん、こんばんは😊
そうです❤
サラダに見せかけたアテでんねん(笑)😁
うちはふぅちゃんに合わせてワサビ量調整しましたけど、そちらはパパさんを実験台にツーンってなる位がよりアテ向きになるかも(笑)😂😂😂
マヨビームにもワサビ入れてもらっても‥「どもない」です(。•̀ω-)b
見に来てくれてありがとうございます🙌🙌🙌
山本真希 から non
nonちゃま❤
おじゃがにわさびはご当地ポテチではありそうだよね🎵😄
シャキシャキ食感だから、わさびと酢がいい具合に味を締めてくれてて、非常にキレのいいサラダです✨✨👌
こちらこそSONのQです❤
(直訳するとウケる😂)
見に来てくれてありがとう(*゚▽゚)ノ
山本真希 から yucca@
yuccaさん❤
いえいえ‥私めがコメ省きたかっただけでございます(。-人-。)
ごめんちゃい‥忍忍(笑)(^人^)
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
りえぞ〜しゃん発信の胸キュン肉の方はジャンジャン浸透していってるのにね(笑)😜😜😜

お主、上の目と下の目?をよくひん剥いて見ておるか❕
新タマタマじゃなくて‥新じゃがじゃがじゃがぁ~💢💢
玉は玉でもリアルに凸凹な方じゃ(笑)🔞⤴🔞😂
反則ゼロ運動中やのにぃ〜😱😱😱

ふぅちゃんを実験台にした訳ではなく、我が家はおふぅ様👸を中心に決め事をするまでの事ですわよ✨✨(´∀ノ`*)

黒いブツブツは‥いつも👵の前では黒豆サイズになる👴の………。
反則怖いよぉ〜〜ん💦💦😱😱
見に来てくれてありがとう🙌🙌🙌
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
咲きちゃん❤
2度掘りに因んで2度呼び(笑)😍
わさびはうちはふぅちゃん基準にしたけど、もうちょいきかせた方が呑兵衛さん仕様になるかな(笑)😜
シャキシャキ食感がやみつきになる感じだよ🎵暑い夏にはピッタリ👌😊
見に来てくれてありがとう❤(*´³`*) ㄘゅ♡ㄘゅ
ψ(`∇´)ψハ〜ハ〜
菜々子の二重パッチリ
おメメ👀💕で
良〜く見た結果じゃ〜😁

丸い食材=タマタマ⤴️
なんじゃよ😂😂😂

お主👲に、警告こないのが
納得できないと署名活動中
_φ( ̄ー ̄ ) 😂
山本真希 から ボンバー
逆にどういうのが警告になるのかじっくり聞いてみたぁ〜い(笑)😜←結構マジモード✏👓😁
丸いまんまお料理に使ってないのにタマタマにしちゃう辺りがライン越えの要因なんじゃね(笑)⁉😂
署名活動‥とりあえず、ボイ〜〜肉と同様、👴は書いてくれるかな(笑)😂😂😂
真希さんこんばんは😊
毎日、色々レパートリーがあって 羨ましいです😅
ご飯にでも、おつまみでもOKですね🍻🎉
山本真希 から kzsyk
kzsykさん✨
毎日SD様々ですよ(笑)😁
私「おかずサラダ」というワードに弱いんです😄
ヘルシーかつ適度にガッツリなお料理を求めてるんですね(笑)😜
わさびをきかせ気味にすればよりオツマミ仕様になりますよ👌😁
見に来てくれてありがとうございます🙌
お好みで‥とは書いてあるけど!
マヨビームは外せないなあ💕
山本真希 から さわこ
さわたん、おはよう❤
マヨ好きさんはたっぷりと🎵マヨ嫌いさんもちょっぴりやってみたら…🎶‥という意味で、お好みで(笑)(。>∀<。)
見に来てくれてありがとうございます✨✨(*´▽`)/
May
真希ちゃん♡おかずサラダなんて聞いたら気になっちゃう〜〜(*´艸`*)
おかずサラダって、響きだけでもヘルシーだよね😁
けど、おかずサラダは食べ過ぎちゃう傾向もある気がする。。
粒マスタードなイメージのところにわさびかぁ。。ほんと気になるわ(*´艸`*)わさびマヨもいいね〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
山本真希 から May
Mayちゃんも「おかずサラダ」というワードに弱いんだね(笑)(*´艸`)
サラダって入ってる事で安心しちゃう傾向なのは確かかも…(笑)( ´艸`)
でも大丈夫よぉ‥胸キュン肉だし‥わさびだし‥マヨもビーム程度だし‥たぶん(笑)\(//∇//)\
わさびは何となく風味がしゃっきり✨な感じかなぁ❤(*^^*)
見に来てくれてありがとう(*´▽`)/
こんにちは〜🎶
美味しそう(*≧艸≦) これは新ジャガのうちに試したい!
鶏肉、新ジャガ、わさびマヨってわたしの好きなものばかりです♡♡
真希ちゃん、こんにちは~

私も弱い~おかずサラダ♪
サラダでだけらたっぷり食べていいんでしょ~❤

ワサビーム、これも必要ね♪(^ー^)
山本真希 から 佐倉
佐倉さんこんにちは❤
新じゃがまだ間に合いますよね✌😄
新じゃがのシャキシャキ食感でヘルシーおつまみにもピッタリなひと品ですよ🙆
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から りえぞ~
りえぞ〜しゃん👮こんにちは❤
おかずサラダはそうそう‥炭水化物無しで、ブランチとかにしたらかなりヘルシーだよね(笑)🙆
わさビームじゃなくてマヨビームだけど‥マヨわさビームは有りかもね(笑)🔀🔀🔀←マヨわさ入り乱れ具合を表現😂
見に来てくれてありがとう❤🙌
お!割烹真希の新メニューですね。女将さん、下さいな♪あと芋ロックも。

これは☆ポチですね(^^)
山本真希 から トミーサク
トミサクさん♡
割烹真希の名残りの新じゃがメニューのご注文ありがとうございます(*^^*)
これを芋ロックで。乙でんな♪
では背中のおチビはこちらにいただきましょ♬
ゆっくりしてって下さいね( '︶' )/
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