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手料理
  • 2018/04/15
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鶏もも肉のふっくら焼き

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
鶏モモ肉
3枚
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ3〜4
サラダ油
大さじ2
ケチャップソース
ケチャップ
大さじ3位
砂糖
大さじ1/2強
みりん
大さじ1
ケチャップ
大さじ1位
作り方
1
鶏モモ肉は、厚みのある部分に切れ目を入れて、平らにする。塊のまま焼きます。
2
塩胡椒で下味をつけて、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油を入れて、皮目から①を焼く。
4
皮目がきつね色になったら、裏返してフタをして焼く。焦げないように時々チェック。
5
焼き上がったら、一度器に取り、そのまま肉汁の中にソースの材料を入れクツクツ、トロッとするまで1〜2分火にかける。
6
キッチンバサミで、鶏肉をカット。その上にソースをかけて出来上がり!
包丁&まな板使いません🤗
ポイント

フタをして焼くと、ふわふわの食感が美味しい!外をカリカリにしたい場合は、フタを取ったら、両目をもう一度少し焼くといいです😊

みんなの投稿 (1)
もも肉をふっくら焼いて、甘酢ケチャップ味のソースをかけて。子供達も大満足でした😋

#息子リクエスト #唐揚げ #鶏モモ肉焼き #ガッツリ系 #男子ごはん
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