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  • 2014/11/13
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豆腐のたまり漬 木綿豆腐 豆腐の味が濃厚になります。お酒に合います。

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
1丁
醤油
かぶる位
生姜
好み
だし昆布
適量
ネギ
砂糖
好み
作り方
1
木綿豆腐を皿にのせてレンジで温める。
もう1回天地返して再び温める。

ガーゼか晒できつめにくるみ押しをして1晩脱水します。(写真参照

脱水が終わったら材料全入れの醤油に漬け込み最低2時間で出来上がり

後は、好みで時間を伸ばして下さい。
みんなの投稿 (15)
強風と乾燥が激しいので外干ししてみました。
ビーガンチーズみたいね!
佐野未起 から ゆっこ
師匠!単語一つ一つが検索で〜す。(^^;;

まだリコッタもマスターしてないのに😅
今夜仕込まなきゃ💦💦
yucaxxx から 佐野未起
今日は ほんとに風ヤバかった! 乾燥してた!!
2時間で ?
チーズも おいしかったです
息子にくれたら うまいよ!って(笑)
苦手かな?と 思ったのに… で 全部食べられた(;_;)
佐野未起 から yucaxxx
今日は、かなりハードだったね
ポテトチップスのイモが飛びそうでしたよ
今日は、強風を利用して野菜や果物を干しました。

たまり漬のチーズがウケてよかった(*^^*)割と大人味です。
yucaxxx から 佐野未起
これから カラカラの季節ですね
湿度30%台 !
お肌と 体調にはキビシイ~~ (;;)
布団も干せる 晴天と乾燥を ありがたく利用♪
なのに 食べられるモノは 椎茸しか 干したことありません…(・_・、)
美味しそうなんだけど、上に載ってる重しなんすか?(笑)
佐野未起 から yucaxxx
そうだね 寒い上に乾燥だからね
潤いが足りない私には厳しいわ😩パサついちゃう
佐野未起 から 咲きちゃん
ありがとうございます。

重石代わりの燭台
庭のオブジェになっていました。(^^;;
美味しそうです‼︎
☆をポチッと押しときました♬
佐野未起 から Yoshinobu Nakagawa
ありがとうございます。

いつも移動が多いんですね
車窓写真が面白いですね
流石ですね!
私もこういう時間かけて旨いものを作ってみたいけど時間が取れない(^◇^;)
佐野未起 から ち〜おん
在宅で時間がありますから手作りを楽しんでます。
そこまで作るかっ!ってものまで作ります。

ちなみに子供も三人手作りです。😁
美味しそ〜☆つけさせていただきました♡
いつも、もぐもぐありがとうございます♬
いつも美味しそうなお料理!
フォローさせてください♡
マイペースな私ですがよろしくお願いします(*´艸`)
佐野未起 から いく❤️
いつもありがとうございます(*^^*)
⭐︎まで付けて頂き光栄です。

こちらこそ 乱暴なレシピに荒い料理ですがよろしくお願いします。
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