• お気に入り
  • 164もぐもぐ!
  • 35リスナップ
手料理
  • 2016/05/03
  • 9,832

赤い切り干し大根のヨーグルトサラダ 【Dried red Japanese radish strips yoghurt salad 】

レシピ
作り方
1
切り干し大根は、レーズンとともにヨーグルトで戻しておく
2
添え野菜とともに盛り付ける
みんなの投稿 (11)
紅くるり(赤大根)で作った切り干し大根(数個前の投稿)のその後…🤔

お待たせしました🤗
一晩、レーズンとともにヨーグルトに漬けておいたら、美しいピンク色に染まりました❗️

レーズンと大根の甘みがヨーグルトに溶け出し、これだけで充分美味しくいただけます😊

ベースに敷いてある、花びら状のラディッシュシートは、自作です。
薄切りのラディッシュをフライパンに並べ、一瞬焼いた後、水溶き片栗で固めてみましたが、もうちょっと工夫が必要かな😅

赤い切り干し大根、なかなか面白かったので、その内また作ってみたいと思います👍
おちゃわん から izoom
待ってました!😉❤ついに登場ね紅くるりの切り干し❤ 
レーズンと一緒にヨーグルトをまとって出番待ってたのね
izoomさんオリジナルのラディッシュシートが花を添えて華やかだわ😍✨
izoom から おちゃわん
おちゃわんさん、切り干し大根って、元の大根より甘みが増しますよね❗️
なので、何も味付けしなくてもOKでした🤗 綺麗なピンクになって嬉しい〜😊

ラディッシュシート、ネットで画像を見かけたので作ってみたけど、思ってたのと違う仕上がりに…😅
こちらはまだ実験を重ねないといけないわ…😆

見に来てくれてありがとう❗️
キターーー!紅くるり!
ますます栄養が増して、すごくキレイな優しい色になったね♡

ラディッシュシート、初めて聞きました😳いつかまた進化系が見れる予感
izoom から あまねこ🌿
あまねこちゃん、出藍の誉れよね〜😊
ラディッシュシートっていうのは、私が適当につけた名前😁 ネットで見たのはもっと、パリッと固いシートでした🤗
ヨーグルトの水分で、大根とレーズン戻すんですね‼️
余計な調味料も要らず、素材の味だけで良いなんて、ヘルシーですね❣️
izoom から Cedro🍋
Cedro🍋ちゃん、とりあえずヨーグルトで戻して、足らなければ何か足そうと思っていました。
でも、さっぱり味で、ほんのり甘く、このままでOKでした😋

大根の皮の部分や、中途半端になった大根があれば、簡単に家で出来ることがわかりました👍
見に来てくれてありがとう😍
へー!切り干し大根をヨーグルトで戻すんだだ〜〜✨
いいですね❣️
izoom から yucca@
切り干し大根にしたものの、さてどう使おうかと思い、量も少なかったので、思いつきでヨーグルトに漬けてみました。これはアリだと思います👍
見に来てくれてありがとう❗️
おぉ、やはり鮮やかなお色になりましたね❗️切り干し大根のヨーグルト戻し、今美容室で読んだオレンジページで発見し、興味津々になってたところです✨✨
izoom から 咲きちゃん
咲きちゃん、ヨーグルトの白が加わり、以前に作ったビーツのディップのような色になりました❗️

咲きちゃんは、切り干し大根レシピ考えるの得意だから、またヨーグルトを使って新しいレシピが閃くかな❓ 期待しちゃうわ〜😍

見に来てくれてありがとう🤗
もぐもぐ! (164)
リスナップ (35)