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手料理
  • 2019/04/07
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真っ黒チーズケーキ

参考にしたレシピ
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昨年初めて存在を知ったバスク風の真っ黒チーズケーキ。

やっと作りました😅

レシピが載っているいただいたオレンジページは2018/5号。

月日の経つのは早い🤣

真っ黒に焼き上げるのにちょっとビビリ気味で、ちょっと焦茶色っぽいんだけど、初心者なので今日はこのくらいにしておきます!笑
私もkomamieかよちゃんの投稿で知った!
気になってる❤︎
真っ黒に焦がすの、勇気がいりそう…(笑)
chieko ♪ から 麻紀子
今晩は〜✋
そおなんです!そおなんです!
焦がすのちょっと勇気いるんです💦

茶色が黒色に変わるまで焼くって書いてあるんだけど、ふちが黒くなった所で完成にしてしまった🤣

本物食べた事がないから苦くなりそうで〜😅

それでもってさっき食べてみたら「もっと焼いても良かったな…」って思いました!笑

簡単なので近日リベンジ!
次回は思いきって焦がしてみます🤣
noe
おはよう〰chiekoさん❤️
これあちこちで見かけるの、美味しい〰?焦がすってのに抵抗あるけど、焦げた味にはならないの?
chieko ♪ から noe
noeさんおはようございます!

私もお初だったので焦がしが甘かったんだけど、そおすると普通のベイクドチーズケーキと変わらない程度の味しかしなくて😅

噂ですけど、焦げた部分はカラメリゼした感じの味わいになるとか!!

ケーキ生地は生クリーム多めなのでしっとりしてとっても美味しいですよ♡

私もまだ完成してないので、次回はもう少し焦がしてみようかなと思っています(๑˃̵ᴗ˂̵)
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