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手料理
  • 2017/08/31
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なすと豚肉の韓国風炒め

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ししとう(へたを取る)
10
ピーマン(乱切り)
20
人参(短冊切り)
20
茄子(乱切り)
120
白ネギ(斜め切り)
20
にんにく(すりおろし)
2.5
豚肉スライス
100
15
コチュジャン
10
濃口醤油
9
砂糖
2.2
サラダ油
3
いりごま
3
作り方
0
にんにく、酒、コチュジャン、醤油、砂糖を合わせておく
1
サラダ油を熱し、豚肉を炒める
色が変わったら人参、茄子を加えて油がまわるまで炒める
2
白ネギと合わせ調味料を加えて、炒め合わせて、ししとう、ピーマンを加えて、全体を馴染ませる
ポイント

一日分の55%の野菜がとれます

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