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手料理
  • 2014/01/26
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肉骨茶(バクテー)

レシピ
みんなの投稿 (9)
シンガポールのファストフード、バクテー。ニンニク、生姜、クローブ、シナモン、スターアニス、クコの実、ブラックペッパーで煮込んで、スパイスの甘い香りがします。
お肉ゴロゴロでおいしそうですー♡♡♡スパイスたっぷりですねー(*^^*)
未知のお料理!!
気になりますー!
麻紀子 から きゃなみん
未知の料理(笑)
確かに、色んなスパイスで複雑な味がするよ(^∇^)
奥深いパズル的な?!
麻紀子さんの真骨頂的な?!

旨い塊魂を感じる的なーー✨✨
麻紀子 から シロー
ありがとうございます(^∇^)
本当のバクテーはスペアリブで作るのだそうですが、食べやすさ優先のため豚バラで。試しに同じ鍋でヒレ肉も一本煮たけど、パサパサになりましたw
I used to live with some Malaysians and I had some wonderful experience with this,it's so delicious if it's done right,Chinese herbal medicines work well with pork ribs!Yours like really authentic,really great job!I have all ingredients for this at home,I will do one soon!
こんばんは~(^-^)/
姉がマレーシアにすんでいるので、バクテー食べに行きましたよ。コッテコテな料理なのに朝ご飯として食べるらしーです。なんでもその日1日の重労働に耐えるためで、その風習が未だに根付いてるって聞きましたよ。

独特のスパイスの香りと、トロトロのお肉♥美味しかったなぁ(*˘︶˘*).。.:*♡
麻紀子 から rick chan
リックさんありがとう!
リブよりも食べやすいから、バラ肉で作りました!
ごはんに汁をかけて混ぜながら食べたら美味しかったです(^∇^)
麻紀子 から あぶみん
なるほど〜!
私は昨年の夏にマレーシアに行ったけど、バクテーは食べなかった…
マレーシア、お料理美味しいですよね
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