• お気に入り
  • 195もぐもぐ!
  • 41リスナップ
手料理
  • 2018/10/08
  • 2,857

秋のお便り弁当🍱🌾 母への感謝を届けます✨

レシピ
材料・調味料
スモークサーモン
8枚くらい
酢飯
お茶碗2杯くらい
オクラかアスパラ
5本
豚薄切り肉
5枚
お醤油とはちみつ
大さじ1/2
ごぼう
3本
スパイスソルト
小さじ1
液体塩麹
大さじ1
落花生おおまさり
一袋
落花生1.5倍の水
大さじ1くらい
ぎんなん
20粒くらい
小さじ1
茶色い封筒か紙袋
1枚
🔺たまご
2こ
🔺液体塩麹
大さじ1強
🔺
キッチンペーパー
⚫️かぼちゃ
⚫️塩と砂糖
少々
🔲色付きの大根
適量
🔲カンタン酢
大さじ1
作り方
1
◆ラップで酢飯を 丸く整える
2
◆スモークサーモンを適当な大きさに切って見えるところだけかぶせる
3
◆もう一度ラップで形を整える お好みでケイパーや玉ねぎスライスなど乗せても🙆‍♀️
4
●オクラは洗って塩です板ずり 毛を除く感じ
5
●薄切り肉を巻き巻して フライパンで焦がさないように焼き色つけます 塩胡椒少しして 余分な脂はキッチンペーパーで拭く
6
●醤油とはちみつです焦がさないように照り照りに焼きます
7
▲ごぼうは洗います 皮はたわしなどでこそげます
8
▲縦に4当分 太いところは1/4にカット 真ん中あたりは1/2にカットして太さを揃える
9
▲ビニール袋にごぼういれて スパイスソルト フリフリして 片栗粉も振り入れてなじませます
10
▲揚げ油で160度くらいでカラッと揚げます
11
◆おおまさり 落花生 は軽く洗って 殻ごと全体の1.5倍の水にいれて塩も入れて茹でます
12
◆火加減はあまり強くしないで30分から40分 硬さを途中みてください
13
◆火を止めたらそのまま冷まして塩味を浸透させましょ
14
◎ぎんなんは茶色い封筒か茶色い小さめの袋に入れて塩も少し入れて 500ワットで2分レンチン💣
15
🔺たまごは室温に戻しておきます
16
🔺お湯が沸騰したら6分茹でます たまごのお尻にちいちゃなアナを開けておくのが つるんと向けるポイント
17
🔺皮をむいたらタッパーやジップロックに入れてキッチンペーパーくるんで液体塩麹かけて冷蔵庫で眠らせます めぐチーさんのレシピ参考にしてます
18
⚫️かぼちゃは固めのレンチン 適当にカットして 葉っぱの葉脈を入れました
19
⚫️お砂糖とスパイス塩を合わせたものを少しずつ味付けにまぶしてます
20
🔲ダイコンは薄切りしてカンタン酢につけてくるくる巻いてます
みんなの投稿 (18)
10月は家族のお誕生日ラッシュでした
長女と次女は同じ日
私はその2日後
息子はその2日後
本当の誕生日は台風や仕事で 手料理が出来なかったのと
おばあちゃん子だった末娘が20歳になったので
連休最終日は
お弁当
作り置きおかず
リピートした肉まん
デリバリーします🚶‍♀️🚶‍♀️
兄から地ビールも届いたので飲み会🍻

*スモークサーモンのロール寿司
*おおまさり(落花生)の塩茹で
*かぼちゃの飾り切り
*沖縄のまるオクラの肉巻き
*ごぼうスティックスパイスソルト味
マキシマムですょ🌴
*ホタテの甘露煮串
*めぐちゃんの液体塩麹ゆで卵
*銀杏
*栗の甘露煮🌰買っちゃった
*大根の酢花
*秋映えりんごの飾り切り
*ディル

お弁当 猛暑で作ってなかったから 久しぶりでした
涼しくなったら復活できるのかな😳
楽しめました😊
小技のきいた盛り付けで
大人女子の❤️を鷲掴みだわ😊
chiakiさん&ご家族の皆様♪
お誕生日おめでとうございます🎉

そして成人された娘さんにとっては特別なお誕生日だったんですね🌹chiakiさん子育てお疲れ様でした☺️

ここまで誕生日が近いと何か特別なモノを感じますね✨

手作りの素敵なお弁当と肉まん💕お母様喜ばれたでしょうね😋ご近所なら何か甘い物持ってお邪魔したかったです😙
chiaki3 から 佐野未起
末起ちゃん〜こちらにもありがとうございます💕 今日何回かラインしたけど 既読にはなるけど 返事こなくて すっごく心配したの そしたら母は 拭き掃除とか 生協とか 結構忙しいのよと言われて 安心した〜 近くに住んでるけど やはり一緒に住んでないから 自分勝手な親孝行。。
とても たのしんで食べてもらえました✨
chiaki3 から じゅごん
じゅごんちゃん
この時期に3人産んで 3人それぞれ大人になりましたよ

最近は私は背が低くなったり、膝が痛くなったり 下っ腹が出たり
あれ〜 おばさん まっしぐらです😆👵
でも それでじゅうぶんですね

あと足りないのは美味しいスイーツなのょ
お願いしまーす
じゅごんちゃん✨✨私に手ほどきして🙏✨
千秋さん💕
お誕生日おめでとうございます✨
娘さんたちも息子さんもおめでとうございます✨
娘さんと乾杯できますねー🥂

ため息のでるような素敵なお弁当😍
お母様も喜ばれたでしょうね😊

そうそう、私もマキシマム買いましたー👍
chiaki3 から カタツムリ
カタツムリちゃん
マキシマム 手に入ったの⁉️
私も新宿でさらに買い込んだよ

お肉料理 塊肉の料理に本当に優秀なんだもん✨✨

誕生日ラッシュ終わったよ

足りないのは手作りスイーツ

この神だけは降りてこないは
全く😂

来てくれてありがと✨✨
お誕生日ラッシュ、おめでとうございます㊗️

chiakiちゃんのお弁当はすごいなぁ〜🍱
この小さなハコの中に、こんなにも彩りや詰め方が工夫されていて❗️

特に、オクラの肉巻き、細い方が上になってるのがカッコいいわ❗️

私は詰めるの苦手なので、ホントに尊敬します😍
素敵なお弁当に惚れ惚れ〜💕
さすがちあきちゃんだなぁ(*≧∀≦*)✨

お弁当の緑にフリルクイーンとかグリンリーフを使わないで、ディルを使うあたり、やはり上級者✨
さすが!の言葉しか見つかりません(笑)

お誕生日ラッシュ✨
おめでとうございます㊗️🎉✨

そうそう、
お弁当箱の横に添えてある、紫色の実のついたのは、何て植物だろう?
昔実家にも植えてあって、よくこの実を取って遊んでいたなぁ、と懐かしく思ったので…(^-^)✨
chiaki3 から izoom
izoomちゃん
おはようございます🌞
この沖縄のまるいオクラはとても綺麗だったので
そのまんま形を活かしたくて肉巻きにしてみました。
じっくり火を通したので 母にも食べやすかったみたい✨✨
詰めるのはテキトーで
でも
久しぶりのお弁当で よくわからなくなっちゃった😆
chiaki3 から なだちい
なだちいちゃん
来てくれてありがと❣️
単に珍しい野菜たちを探したり
お弁当やお料理が映えるかなと
徘徊するのが好きなのよぉ

これをやめて
地味弁
地味ご飯になる日も近い👵
その時はお料理サイトは徘徊専門に切り替えるわ

お庭の植物
紫式部 だよ
実家の植木を植え替えてもらったの

父と母がいお庭の手入れ良くしてたけど
うちはボーボーです
誰がやるの⁉️と放置

でもとっても綺麗で癒されるよね✨

忙しいのに立ち寄ってくれてありがと💕
まんぞー から chiaki3
いつ見ても
🤤(゚ー,゚*)ジュルルル💦💦

綺麗に仕上げて〜〜✨✨

見事に秋🍁🌾🍂な🍱ダワ

銀杏、、先週〜〜拾ってきた💦
手袋して〜〜何十個剥いたのか😅
2階で寝てた長女が
降りて来て、臭っさ〜〜い💢と、、
銀杏ダ!も言ったら
こんなに臭いのか?そだ!!!

今晩にでも封筒に入れてレンチンパチパチ
しようかなぁ〜と、
思い出したわ〜〜

こぞってのハピバ〜♬
おめでと〜〜㊗️🎈🎊🍾🎉
末っ子チャンは来年成人式かしら
楽しみだね〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ"
noe
ちあきちゃんも過ぎちゃったのかな?
お誕生日おめでとう🎂🎉
綺麗なお弁当🍱😍😍
chiaki3 から まんぞー
まんぞーちゃん
ありがとう〜

茶色い袋に入れてレンチンしたら綺麗に剥けるんだね〜 びっくりしたよ✨

銀杏 呑む人にはたまらんちんだよね✨
道で踏まれてる銀杏はくっさいけどね😂

来年成人の日が楽しみだよ❣️💓
chiaki3 から noe
noeちゃんありがとう〜
また一つnoeちゃんよりお姉さんになっちゃった🤣😂😭

まだまだ もれなくとしとるよぉ〜
それくらいかな SDの中ではシニア部門と思うわ✨💦
誕生日は親や家族に感謝する日かな
一年に一度だもんね

嬉しい😊ありがとう💓
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはヤマサとSnapDishのキャンペーン『BENTO世界グランプリ2018』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「人気の料理写真&レシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「12/10(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
もぐもぐ! (195)
リスナップ (41)