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手料理
  • 2018/07/02
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♯580 カレードリア♪

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
中1個
ナス
2本
人参
1本
インゲン
10本
ジャワカレー中辛(好み)
2個
1カップ
とろけるチーズ
適量
作り方
1
野菜は粗みじん切りにする。

野菜嫌いの人やお子様にはフードプロセッサーで細かくしても良い。

フライパンに油を入れ野菜を炒める。

しんなりしたら水を加えて野菜に火が通ったらカレールーを入れ、キーマカレーの様に水分はあまり残らないくらいまで煮る。

2
お皿にご飯を盛り(茶碗を使うとやりやすい)真ん中を少しくぼませる。

カレーをかけ、チンして溶けたチーズを上からかける。

卵黄をくぼみに乗せパセリを散らす。
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ホームパーティにも使えるカレー♪

粗みじん切りの野菜カレーにチーズをかけてお子様も食べやすくヽ(・∀・)ノ
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