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手料理
  • 2015/10/30
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ยำมะเขือ yam makhɯ̌a

レシピ
材料・調味料
ナス
食べたいだけ
豚ひき肉
食べたいだけ
ホーンデーンor紫玉ねぎ
玉ねぎなら1/4くらいかな
小葱
少々
パクチー
好きなだけ
ゆで卵
1〜2個
ナムプラー
1
ナムマナオorレモン汁
1
砂糖
お好みだけど0.5
GMSとか味の素
少々
プリッキーヌor唐辛子
お好みで
作り方
1
☆の材料を合わせます。
ナムプラーとレモン汁は1:1で。
大さじ2くらいでいいけど、他の材料の分量によって加減してください。砂糖は味を見ながらお好みで。

ナスは焼いて皮をむく。
ひき肉は茹でて水を切る。
2
焼きナスは皮をむいて一口大に切る。
玉ねぎとネギとパクチーを刻む。

私は刻んだら1の合わせ調味料の中にぶっこんでしまいます。
3
2にひき肉を投入。混ぜ合わせます。
4
ナスを盛り、3を載っけて、ゆで卵を添えて出来上がり。

こんなに雑でも美味しいよ。
個人的にはナスは少し温かいくらいの作りたてが美味しいです。
ポイント

適当適当。

みんなの投稿 (1)
ご無沙汰しています〜。
その間にタイ文字の読み書きは小学校中学年レベルに上達したよ!でも話せないし、読めても意味わかんないけど(笑) 日本の英語教育と同じや…( ꒪⌓꒪)

ナスのサラダですが、ナスは見えませぬ(笑) 入れすぎ。
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