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  • 2017/09/11
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こんにゃくの焦がし醤油ステーキ🎶肴にお弁当にもどぉ~ぞ😆

レシピ
材料・調味料
こんにゃく
1枚約250g
えのき茸
1パック約100
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
青ねぎ
適量
鷹の爪1本
適宜
合わせだれ
日本酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
作り方
1
セットアップ🎶編集できへんから全体像が(泣)鷹の爪を使う場合は、小口切りにして種を取ります。青ねぎは小口切り。合わせだれを混ぜておく。
2
板こんにゃくは、フォークで縦と横に切り込みを入れます。
3
こんにゃくをボールに入れて塩で水気が出るまで揉みます。
4
時間にしたら2~3分かなぁこんなに水分が出ます。
5
水で洗って塩気を取る。ザルにあげてから水気をキッチンペーパーなどで拭く。
6
最近は、よくテフロン加工のフライパンを使っています。こんにゃくを乾煎りします。ヘラなどで押すとキュッキュッ🎶って音がしますょ😄少し焦げ目をつけてくださいね。
7
ごま油を足して先ずは、こんにゃくを炒める?
8
こんにゃくに油が回ったら、えのき茸を加えて、ヘラなどで押してえのき茸の水分を飛ばすように炒める。えのき茸もキュッキュッ🎶みたいな音がしますょ😄
9
合わせだれを加えて、少し煮詰めます。器に盛って青ねぎを添えたら、できあがり~っ(*^^)v
みんなの投稿 (1)
こんにちは😄お元気ですかぁ😆💕
涼しくなりましたね
寒いくらいです

またコッコちゃん🐔と外で遊ぶ時間が増えました

土の中の虫を探すのに
あちこち穴を掘るから
ほうき持ってうろうろ
忙しい(笑)

浅くて広い植木鉢の土が全部掻きだしてるのを見つけて
びっくり
がっかり^^;

今日は、7~8㎝くらいある
ジャンボな青虫と
これまた青虫くらいの大きさのカマキリ
を捕まえてあげたら
取られまいとして
口にくわえて
わたしから逃げるみたいにして少し離れるの
『取らへんわぁ』って思う(笑)

もっとよこせと
わたしの手をつつくんやけど
ちょっと痛いのぉ~っ^^;

そうそう🎶
初めて卵産みました!
初玉って
確か殻が薄めで小さいのに
大玉サイズ
双子やったのぉ~っ😆
でかいはずやねぇ

今回は【こんにゃくの焦がし醤油ステーキ】です

肴に、お弁当にもどぉぞ~っ(*^^)v #10分でできるスピード炒めもの料理ネタ
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