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手料理
  • 2014/09/04
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3分で完成‼︎ 鯖薬味タワー

レシピ
作り方
1
よく水気を切った鯖の水煮をボールに入れ、しっかりほぐす。
2
臭みを緩和させるよう、縦にスライスしたミョウガ、針生姜、シナモンを強めに振り入れ、全体をよく混ぜる。
3
お好みでポン酢や醤油、マヨネーズで味付けし、刻んだ紫蘇を混ぜる。
4
器に盛り付け、食べる直前に薬味ネギとレモンをしぼる。完成。
ポイント

我が家は魚料理の時に、シナモンを強めに振り入れ臭みを緩和させます。混ぜると、薫りも味も邪魔しません。是非お試し下さい。

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鯖の水煮を薬味と合わせるだけ。
『あと一品どうしよう?』のお助けメニュー。

酒のつまみにもピッタリです♡

今日のYahoo!で紹介されていた一品。
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