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手料理
  • 2013/02/20
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焼き豚の残りでストック『チャーハンの種』♬

レシピ
材料・調味料
焼き豚残り
好きなだけ
玉ねぎ
1個
人参
小1本
白ネギ
1本
エリンギ
2本
タケノコ
小1パック
ゴマ油
大さじ2~3
おろし生姜
大さじ1
おろしニンニク
大さじ1
♬調味料
50~80cc
中華練りタイプ出汁
大さじ1半~2
オイスターソース
大さじ2
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1
塩胡椒
少々
作り方
1
①焼き豚と野菜は同じぐらいの大きめみじん切りにする。
②フライパンにゴマ油とニンニク・生姜を入れて香りが出たら野菜を入れて炒める。最後に焼き豚も入れる。
③②の中に調味料を全部入れ煮詰める。この時点では味は濃いです。最後にゴマ油(分量外)を一回し♬
④冷めたら製氷皿(ラップでもいいよ)カレースプーン1強を一人前として分けて冷凍する。
ポイント

使うときは軽く解凍して使います。
チャーハンにするときご飯や卵に味付けせずに使うのでこの時点で濃い味になっています。

みんなの投稿 (10)
焼き豚って端っこが残ったりする(うちはわざわざ残します)でしょ?頂いたハムセットの中に入ってるハムのような『焼き豚』とか…
それを野菜と炒めてしっかり味付けしてストックしておくと、ちょっとチャーハン食べたいな♬って時に重宝です。いつも作って冷凍しとくんだけど息子が持ってっちゃうσ(^◇^;)
ご飯・卵・ネギがあればこれを一つポンと入れてチャチャっとチャーハン♬
けいちゃん、なんて賢いの‼綺麗に並べてあるのをみると売ってる冷食みたい。でもストックする前に美味しそうだから食べちゃいそう(≧∇≦)
このアイデア、とってもステキですね✨(๑✧◡✧๑)
ささっと食べたい時にも、ちゃんと具が入っているなんてしあわせ〜💕
これは良いアイディア❤
一人暮らしの息子に作ってあげたい。
To: pepori さん♪ハハハ…これ作っておけば私が仕事遅くなっても各自作れるでしょ?私が楽やし♬
To: tomoemoe さん♪便利よん!ランチに一人前作ったりね(*⌒▽⌒*)
To: tomoemoe さん♪リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: momomurasaki さん♪息子さん一人暮らし?うちもよ。これお気に入りでほとんど持っていっちゃうヾ(≧∇≦)
ナイスアイデア!
🌟付けました~✨👍😊
でも、ウチの場合、息子用のは
小分けじゃなくてタッパーで冷凍
かしら…(^^;;(笑)
To: masamiho さん♪ありがとう!ぜひ息子ちゃんのために(*⌒▽⌒*)うちも息子用はこんなに小さくないよヾ(≧∇≦)
どこのお母さんも一緒やね!
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