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手料理
  • 2021/04/13
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4/12さわらの素揚げ香味野菜ソースがけ

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#さわら#塩糖水漬け
#米粉
#ニラ#セロリ
#ポン酢#ごま油#砂糖#お酢#生姜

パサつくさわらですが、塩糖水に漬けてしっとりいい感じで仕上がりました。
水分をとって米粉をまぶしたらサラダ油で揚げただけです。
香味野菜ソースで充分満足なお味になりました。
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