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手料理
  • 2012/10/05
  • 4,832

ウィスキーガトーショコラ Whiskey gateau chocolat

レシピ
材料・調味料
ゼラチン
5g
グレナデンシロップ
50cc
材料 18センチ丸型
生クリーム
150cc
砂糖
80g
2個 ウィスキー大さじ2
純ココア
40g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
飾りの🍓🍒冷凍ミックスベリー
40〜50g
粉砂糖
お好みで
飾りの生クリーム
50cc
飾りの生クリーム用砂糖
8gヨーグルトについている砂糖が楽
コーヒー用ガムシロップ
ポションタイプ1個
作り方
1
飾りに使うゼリーを作る
ゼラチンパウダー5gを15ccの水で約5分間ふやかしす。
水150cc、グレナデンシロップ50ccを鍋に入れ火にかけ、沸騰直前に止め、先ほどのふやかしたゼラチンを入れ泡立て器でかき混ぜ、溶かす。粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やす。約1時間ほど。
2
オーブンを170度に余熱。

☆の粉類を合わせて振るう。

型にシートを敷いておく。
3
生クリームを砂糖を二回に分けながら入れ、泡立て器で角が立つほどに泡立てる。
4
卵、ウィスキーも入れる混ぜる。
5
振るった☆も入れ、ヘラでざっくり混ぜる。
6
170度のオーブンの下段で20分焼く。
7
冷めたら型から外す。冷蔵庫で半日冷やすのがお勧め。
8
生クリーム50ccを砂糖を入れお好みの固さに泡立てる。
9
ゼリーをスプーンで崩し、ガトーショコラの上に。

冷凍ミックスベリーにガムシロップを混ぜ、艶を出す。

ゼリーの上にのせる。

まわりにお好みで茶こしで粉砂糖を振る。
ポイント

クックパッドレシピ 460304のアレンジです😊

ガトーショコラは混ぜて焼くだけ。
チョコレートをつかわずにガトーショコラが出来ます😄

とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😄

今回は型底に下に粒アーモンドのローストしたもの。ヘーゼルナッツの粉をローストしたものを入れ食感と風味を更に出しました。無しでもまったく問題ありません☺

みんなの投稿 (80)
😊ブランデーではなくウィスキーを使ったウィスキーガトーショコラです。
To: 0987hiropon さん
なんですと‼

モルト党の僕にはそそる響き
(」。≧□≦)」

食べたい食べたい食べたーい
ケーキもインテリアもすべてが本格的すぎて、家じゃないみたい!😍💕
雑誌の1ページです!これは!😍✨
そして、ビビッドカラーがお洒落ですね(^ ^)
わぉ〜💗💗💗
めっちゃ美味しそう〜!!
お酒の効いたケーキって大好き!
上に乗ってるベリーもおしゃれだし!!
難しいのかなー??
ゴージャスですね(^O^)
ステキですね😍食べるのがもったいないです
オシャレなガトーショコラ~♡♡♡
何だか食べるのもったいない~(^。^;)

ん~でも一口食べたい( ´艸`)
うーん、たまらない!!
食べたくなってきたぁ(^-^)
I don't drink,but I like to cook with whiskey,especially dessert.This look super good!
To: sk39 さん
こんにちは😊
食べたい!って言ってもらえたので喜んで🚚クール宅急便にて送ります😄
To: kotoringo9625
コトちゃん、こんにちは😄
ありがとうございます💖
リスナップもありがとうございます😊
自宅ですよ〜😉✨✨✨
To: sk39 さん
ブラック&レッドです😊
ゼリーとベリーで艶感出してみましたよ〜😉✨✨✨
To: ponponyo30
ぽにょちゃん、こんにちは😊
ありがとう💖
リスナップもありがとう😄

レシピUPしました。
私が作れるのは簡単なものだけよん🎶😉✨✨
To: kawaarukibito
ありがとうございます😊

イメージはParisのホテル・コストです😊✨✨✨行ったことないですが💦
To: akikoryan さん

ありがとうございます😊
ガトーショコラを華やかにしてみました😉レシピUPしたのですが、作ってみると、あら簡単!というお菓子です💗
すごいなぁ…(゚o゚;
ほど良く酔ってしまいそうヾ(≧∇≦)
ピロちゃんこんばんわ~
ベリー達が光っててキレイだわ✨✨
美味しそう😃🍴食べたーい🏃🏃🏃
急ぐね~(笑)
To: MIKO324
ミコちゃん、ありがとうございます💗
食べて、食べて〜😄

レシピUPしました!あら簡単ガトーショコラなので良ければ作ってみてね😉✨✨
To: wildcatffm さん
ありがとうございます😊
そう言っていただけるなら、ぜひ食べていただきたいです😄
To: rikk
rikkさん、thank you 😊
I tried out the gloss and glamorous berry jelly and chocolate gateau 😉 ✨ ✨
To: miyury
みゆきさん、こんにちは😊
ありがとうございます💗ほどよく酔ってくださいな💖😉✨✨レシピUPしました。あら簡単レシピなのでよろしければ、作ってみてくださいね😄
キャ~\(//∇//)\ おいしそすぎる♡いつも凝っててすごいなぁ‼尊敬( ´ ▽ ` )ノ
To: luluyuka
ゆかちゃん、ありがとう〜☕🍺🍸🍹🍷🍴用意して待ってるわ〜🍻しよう😄
To: moca0214y
モカちゃん、ありがとう💖
シナモンとカレーパウダー間違えてバナナにかける私で良い?😁👍✨

レシピUPしました。ガトーショコラも簡単。飾りも簡単です💗
To: 0987hiropon
わ~い🍸🍻
テンション上がるわ😃(笑)
おしゃれー♪
とっても素敵です♪♪
すご~~~~~~~~い!!!!!!!!!!!
ρ( ^o^)b_♪♪ヽ(*´▽)ノ♪ヽ( ̄▽ ̄)ノ
ピロちゃんて、パティシエなんでしよ、ほんとの正体ー(*^O^*)
大人なケーキだし、ゴージャスで、可愛いさの中にも、シックなとこもあり、惹き付けられます~(*´∇`*)
いいな、こんなのつくれて…
いいな、ピロちゃんの家族…こんな美味しいの、毎日食べられて~♪
艶々赤い色が、なんとも言えないわ~(o^-^o)
To: eri325jp さん
こんばんは😄
ありがとうございます💗
作り方をUPしましたので,よろしければ作ってみてくださいね😉✨
簡単ガトーショコラです☺
To: berrymint
ペコちゃん、こんばんは😄
褒めてくれてありかとう💗

パティシエ⁈全然ですよ〜そろそろお気付きの方もあるかとは思うのですが、私の作るお菓子は超簡単!手抜きばかりなのよ〜これも簡単ガトーショコラなの😉✨
家族は現実的でお菓子より、おかずいっぱい作ってよ〜と言っています😁
うわ♡♡すごい♡♡
どんな味がするのかな♡
食べてみたい~♡
ピロちゃん、これはすごいよーっ✨✨✨
ウィスキーボンボンみたいな感じかなぁ?
大人のおやつだね😝
絶対おいしいに決まってるよぉ(*´д`*)ハァハァ
食べたーい食べたーい食べたーいっ!!!
初めまして♪どの写真もめちゃくちゃオシャレで見惚れてました♡ケーキと写真の撮りかたとかプロですね‼
わちょーい☆
レシピUPありがとー!!
でもでもーまずはピロちゃんのを味見してからじゃないとー(笑)💕
ピロちゃん、凄いよ〜。
全然簡単じゃないよ〜💦
このケーキはR-18かしら🔞
ゴージャス✨✨
セレブケーキだ〜🎂
わたしもセレブの仲間入りしたい😁
ピロちゃん☆
すごい!すごい(≧∀≦)
大人のケーキね~(*^O^*)
夜の女子会とかで
食べたいなぁ~(^o^)
わあ素敵(*^^*)
豪華で品のあるデザート♡
いったいどなたが食べるのでしょう⁇お姫さま?(^-^)
To: chelbo
さとみさん、こんばんは😊
ありがとうございます💗

ベリーとグレナデンシロップの甘酸っぱいゼリーの下はガトーショコラのケーキで、ほろ苦くウィスキーの香りがします。
ウィスキーのおつまみにアーモンドが合うのでアーモンドとヘーゼルナッツの粒がガトーショコラの下に忍ばせてあります😉✨
高級すぎて、味が想像つきましぇん💦💦あー羨ましい❤❤そのセンスと腕がほしいー😄
今日はまた😳
お店だね😍❤高そ〜😌✨
To: klala
クララちゃん、こんばんは〜
リスナップもありがとう💗

食べたい!って☺嬉しいな🍒クララちゃん食べて食べて‼
しっとりとしたガトーショコラのケーキよ😉チョコは使わないでココアで作ってあるの😊ウィスキーの香りも少し💗下はにはアーモンドとヘーゼルナッツが隠れてるよ〜♪🎶
To: 0987hiropon
ウィスキーはウチにはないなぁ↷꒰ू´•௰ू• `꒱↷
ラムでもいけるかな?
To: choccora
ショコラさん、こんばんは😊
もぐもぐとフォローもありがとうございます💗コメントも嬉しいです😄
写真はiPhoneにしてから便利楽しいなと。初心者なので上手くなりたくて、あれこれ角度を変えたり、近づいたりしながら撮ってますよ😉💗✨
はぁ~😍今日も素敵っ✨
でもレシピ見たけど、作れそうにないっっ(笑)
眺めときます…(´;д;`)
わわっ!今日も雑誌に出てきそうなオシャレデザートですね( *´艸`)💓うっとり♡
毎日こんなオシャレなものを食べられるご家族がうらやましい(´◡`๑) 💓
ピロちゃん斬新〜😳👏👏👏
ウィスキーのガトーショコラの上にゼリー😊
お洒落さんだねー💓💓💓
そしてウィスキーガトーショコラ食べてみたいよっ😍😍
お酒使ったお菓子大好きっ
やっと辿り着いた(笑)
ピロちゃんおはよう💓
私好みのガトーショコラ、ウィスキー入りってとこ?😄 確かに好み~💓
旨そう~~~。

コレは誰が食べるの?
子どもたちにはNG⁇ ならばまだ余ってるはずだにゃ😏 カモンカモーン🙏
To: ponponyo30
そうだね!まってるよん🎶💗😊
To: osawarin
ありがとう💕
そうね大人のケーキかしら😉✨✨
To: gurimoco
😄😄😄ゴージャスセレブ💗ありがとう💕💕
To: maco5
そうね😉💗夜の女子会💗なんだか素敵な会だわ〜楽しそう😊✨✨✨
To: ucoparche
まぁ嬉しい💕😊ご一緒にいただきましょう💗
🍷✨🍷
To: masako522
😄😄😄✨✨ここで知りあったお友達とおしゃべりしながら食べたいわ〜✨✨✨💕ね!マサコちゃん😉✨💗
To: klala
ラムオッケーよ😉💗✨ほんとはブランデーなんだけど、うちにはブランデーなかったからウィスキーにしたの😉😉😉✨👍
To: tomocarat
ありがとうございます💗レシピ入力UPしてからともさんのレシピみて、わかりやすい〜い😍と。レシピの書き方もともさん素晴らしいなと💕💕✨
To: saemarusan
さえまるちゃん、おはよ〜😊
ありがとう💗
家族はね、お菓子よりおかず作ってよ〜と😅😅😅
毎回めげずに、自分で自分盛り上げて作ってます😄💗✨✨
To: chocolat3
チョコちゃんに褒められた💗😄✨
嬉しいな🎶
ダークチョコとダークチェリーのドイツのケーキの色のイメージから作ったの😉ケーキの底には食感、香りを楽しむためローストしたアーモンドの粒とヘーゼルナッツの粉を敷きました。これは三重の津にある私の世の中で一番好きなティールームの八月メニューのデス バイ チョコの味を再現したくて💓
To: kinacox
黄な粉ちゃん、おはよ〜
黄な粉ちゃんに見て欲しくてコメしちゃった😝😘
黄な粉ちゃんにも食べて欲しいな💓
食べて、食べて😉💗✨✨
リスナップもありがとう💕💕
To: tomocarat
リスナップありがとうございます💗
To: saemarusan
リスナップありがとうございます💗
To: masako522
リスナップありがとう💗
To: 0987hiropon
ほんと〜✨❤みんな大好きよ〜😍
そんな日がくるといいな〜🍀
美味そうだけど… 自分にはちょっと強すぎるんかな…(・_・;
To: 0987hiropon
ちゃうちゃう~!
私のは簡単なだけ~(笑)
ピロちゃんのケーキは高度すぎてズボラ主婦の私には無理っw
To: tomocarat
私も、ちゃうちゃうです💗

私もかなりのズボラですよ〜面倒臭がり😁

今回、飾りのレシピとガトーショコラのレシピ二つ合わさっているので、自分で見づらいなぁ〜と😄

また、ガトーショコラのみUPして、ガトーショコラのレシピ入れますね〜😉✨✨
To: Hosshii
こんにちは😊
ウィスキー無しでも、作れますよ〜😄✨
To: masako522
お料理を通じて、優しい皆さんと仲良く、楽しく出来て、毎日が楽しくなったの〜😄✨💕💕
To: tomocarat
うふふ💕
今日はシンプルガトーショコラのみをUPしました。レシピどうでしょうか😉💗✨見てやってくださいね。
To: 0987hiropon
ピロちゃん、すごい反響ね😍さすが😍😍😍❤

ほんと、お料理好きな人に悪い人反響いないなってしみじみ実感する今日この頃です😌
To: 0987hiropon
じゃあ無しでお願いしま~す( ´ ▽ ` )ノ
To: Hosshii
😊了解です。楽しんでくださいね😊
うわぁ〜そこのティールームめっちゃ食べてみたいよー😍
三重かぁ〜、ちなみにお店の名前知りないなっ🎶
ピロちゃん今、関東にいるんだよねっ?三重には旅行かな?
To: chocolat3
おはよう💗
前は津に住んでたのよ〜
完全予約制のティールーム Tea Cozyさんです。ユミさんという方がされています。世界中を旅され、毎月違う国がテーマなの。その国の音楽、食器でお茶とお菓子がいただけます。私が一番尊敬する女性ですよ💗
なんて素敵なんだろう❤❤❤
To: zukaccha
かずさん、ありがとうございます💗
フォローもありがとうございます。素敵なケーキを作るかずさんからのコメント、フォロー、とても嬉しいです。よろしくお願いします😊✨
ピロちゃん今晩は( ´ ▽ ` )ノ
とっても素敵な方だねー😍
完全予約制で、毎月のスイーツとテーブルコーディネート素敵なんだろーなっ😍💓
世界中を旅🎶
私もしたいなぁ💓✈
なんて美しい!ケーキ屋さんのショーケースにそのまま飾りたい!
To: chocolat3
うん、素敵な方よ〜
お店是非行ってみて💗
To: sintacless
信太さん、ありがとうございます😊✨
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