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手料理
  • 2020/01/24
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冷蔵庫のお野菜使い切り♬具沢山ちゃんぽん風

レシピ
材料・調味料
豚バラ薄切り肉
160㌘
シーフードミックス
100㌘
人参
40㌘
キャベツもやし
各100㌘
コーンかまぼこ
各40㌘
しめじえのき
各1/2パック
薩摩揚げ
4枚
春雨
40〜80㌘
スナップえんどう
8本
400cc
創味シャンタン(粉末)
大2
醤油
大1
ラカントS(砂糖)
小1
小1/8
白胡椒
少々
牛乳
400cc
昆布茶
小1/4
作り方
1
シーフードミックスは解凍して洗い水気をきる。

春雨をボウルに入れ水で戻す。

人参は皮を剥き短冊切り。

キャベツは一口大に切る。

かまぼこは薄切りにし半分に切る。

スナップえんどうは筋を取る。

豚バラ薄切り肉は長さ3cmに切る。

しめじは石づきを切りほぐす。

えのきは石づきを切り3等分に切る。

薩摩揚げはそぎ切りにする。

もやしは、ひげ根を取る。
2
鍋に脂を入れて熱し豚バラ薄切り肉を加えて炒め、火が通ったらシーフードミックス・人参を加えて炒める。

別の鍋にお湯を沸かし、春雨を茹でて水気をきる。
3
キャベツ・もやし・コーン・きのこを加えて炒め、かまぼこ・薩摩揚げと●を加えて蓋をし沸騰後5粉末煮る。
4
牛乳・スナップえんどうを加えて温め昆布茶を加える。
※スープとして食べる場合、春雨を加えて温める。

※主食にする場合は、器に春雨を入れる。
5
器に注ぎ入れる。
ポイント

春雨は水で戻してから茹でると透き通って茹で上がります。

みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

冷蔵庫に少しずつ余った食材を使い切るため、具沢山なちゃんぽん風にしました。
こちらでも、少しだけ糖質を減らしています。
麺を春雨に、もっと糖質を減らしたい場合は、しらたきに変更すると良いかと思います。
ウチでは、ラカントとパルスイート(液体)を使い分けているので、砂糖で作るよりカロリーも糖質もちょっとだけ少なめになっています。

春雨は、汁物として食べる場合は40㌘、メインとして食べる場合は80㌘になるので、その日の気分によって変えてみて下さいねぇ🤗

#糖質コントロールメニュー #簡単料理
#豚バラ薄切り肉 #キャベツ#人参
#えのき#しめじ#シーフードミックス
#春雨#牛乳#ちゃんぽん風
はじめまして(^_^)
美味しそうなお料理ばかりですね〰️(*^ー^)ノ♪
レシピを見せていただいてお部屋させていただいております😉
これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m🎶
あんみっちゃん から chikako
おはようございます😄

はじめまして。
もぐもぐをいっぱい有難うございます🤗
行き当たりばったりや実験しているものもあり、思いつくまま作っているものが多いのですが😅
簡単なものしか作れませんが、こちらこそ宜しくお願い致します🙇
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