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手料理
  • 2018/07/12
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黒豚100%で捏ねないジューシー照り焼きおろしハンバーグ

参考にしたレシピ
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ちょっと前に作ったグルメだれを使った豚100%の照り焼きおろしハンバーグです。

合い挽きで作るよりあっさり!グルメだれで美味しく戴きました😘💓
sakurakoちゃん♡
こんにちは〜😀

黒豚100%ハンバーグ🐷
おろしでさっぱりと、美味しそうだね〜😋💕

ハンバーグって、捏ねたりなんだり、二人分だと億劫だったんだけど、これは試してみようかなぁ♪( ´▽`)

あっ、sakurakoちゃんところは大雨被害は大丈夫だったのかな?
いやー長い雨だったね〜😣
sakurako から Noriko
のりこちゃん、こんにちは!

黒豚ハンバーグ、我が家では結構好評なの~!
意外と豚100だと合い挽きよりずっとあっさりだし、クセもなく、美味しいの~。
ケチャップソースやデミグラスソ-スでも勿論美味しいけど、私は醤油ベースのあっさりしたソースの方が豚の旨みが感じられて好きかな😘

今回はモニターでいただいたグルメだれを焼き上がりにじゅわっとかけて照り焼きにし、仕上げにたっぷりおろしと七味をかけ、また上からグルメだれをタラリとかけたの😊

あと、作り方でハンバーグを捏ねずに作ると、肉の繊維が破壊されないから、お口で噛んだ時に口の中にじゅわっと肉汁が広がり、旨みは捏ねたハンバーグよりずっと感じるようです。
確かにお皿で切った時にじゅわっと肉汁が出ても見た目だけで、その肉汁を直に味わうことはないもんね~😅

二つ分でもすぐできちゃったうし、是非試してみてー😌

雨、本当にながかったね~😅
私は仕事があったけど、子どもらは木曜からお休みだったの~😰
地震後の大雨だし、警戒されたんでしょうね😖

覗いてくれて、コメントまでありがとう🎶
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