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手料理
  • 2014/04/13
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ウド皮の金平ちりめん山椒カナッペ

レシピ
作り方
0
独活の皮を厚めに剥いて30分ほど酢水にさらして
よく水気を切る
1
鍋に胡麻油をひいて、1をサッと炒めてAの調味料で5分ほど含め煮する
2
火を止めてハチミツとラー油を加えて和える
3
クラッカーやラスクにクリームチーズを乗せて3を乗せる
4
4にちりめん山椒、鷹の爪を手で砕いて振り掛けて出来上がり!
ポイント

調味料は入れすぎず、うど独特の風味を楽しんで下さいね(*^^*)

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酒好き日曜日の15時のおやつです(*^^*)
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