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手料理
  • 2018/09/11
  • 222

ペコリ最後に向けて★スタイリッシュに★ボルシチかけオムレツ★

レシピ
材料・調味料
4個
玉ねぎ
半分
しめじ
半パック
人参
半個
牛肉
60g
薄力粉
小1
卵用下味の塩コショウ
少々
作り方
1
液とスパイスが別袋仕立てになっていて、ここはもこみちさんもたぶんこだわったんじゃないかなと思います。とにかくオレガノの香りの高さにノックアウトされます。牛肉は1cm幅に切る玉ねぎ千切り人参千切りしめじはふさに分ける
2
牛肉に薄く塩コショウしてから炒め、火が通ったら人参、玉ねぎ、しめじの順に炒める。火が通ったら小麦粉を振りかけ、さっと火を通してから、ボルシチの素をあけてとろみがつくまで加熱します。
3
別フライパンに、油を入れ、塩コショウした卵を入れて丸く広げる。半熟になった頃に手首を返しながら卵を寄せて ドレープを作って皿に移す。オムレツを木の葉型にしないのは…ドレス風なら卵一個でも大きく見えるでしょ?ボルシチをとろーりとかけると味もなじみやすいです。
4
にんべんアンバサダーのもこみちさんと共同開発した【メニュー専用調味料】だしとスパイスの魔法シリーズ全4種のうち3種を頂きました。調味料&スパイス入りでいつもの食材でちょっと贅沢な気分を味わえる料理が作れるという、ご褒美ごはんの素。にんべんの「だしの技術」から生まれた調味料なので、旨味が濃くて深いのが特徴ですね。どの素にも調味液の中にかつお節が入っているので、洋風だけも和風にも感じられます。だから活用幅が広いのかな?と感じます。化学調味料無添加なのもポイント高い!
5
スナップディッシュにらぴすらずりで登録だけしました。わかりやすい画像でお待ちしてます。自分使いこなせるか?Instagramでもいつもペコリの皆さんとお話ししてますよ!
みんなの投稿 (1)
レシピブログさんからお送り頂いた
★レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテストスペシャルBOX★
の中の、だしとスパイスの魔法シリーズ。
せっかくのソースのとろーり感が味わえて、簡単にごちそう感が出る【ボルシチオムレツ】を作ってみました。
この商品のコンセプトが、
1.使いなれたいつもの食材で作れること
2.誰でも簡単に楽しく作れること
3.美味しさに妥協しないこと
なので、ボルシチはまさにぴったりのメニューだと思います!
私、ボルシチはもともと好きでビーツ缶を買うのですが いつも大きすぎるのです。こんな風にちゃんと素としてビーツが入っていると嬉しい!
【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】

★ここからはペコリだけのおしゃべり★
今回のペコリの閉鎖は心から残念でなりません。
レシピの著作権は誰にあるのでしょう。
お料理の向こうには、食べる人がいる。
家族の誕生日に作ったケーキ。
前の会社に出勤する時に持っていったお弁当。
お料理は思い出とともにあるのです。
ペコ友さんとのつながりが強くなる企画も楽しかった。
角食部に参加したくて型を買って焼いてみた。
ゼブラ柄や、マーブル柄に驚いた。
お弁当おかすのOSF、スープの会。
年に一度の梅仕事仲間とは何年続いているだろう。
そして何よりもライトブルーの企画!
リナちゃんの人を引き込むような文章。
私があの時にみんなとのやりとりの中でしか書けなかった言葉たち。
全部、削除されるんだ。

全国に散らばる私達。
ライトブルーな子がいたり、介護してたり、なかなか街に出られなかったり、仕事してたり、自分が体調崩してたり。
それぞれのタイミングでゆるくお料理を通してつながれていた絆。
なぜ、閉鎖前にインポート機能を用意してくれないのか。
どんなブログサイトでもお引越しツールを用意して、テキストに全部落とし込んで保存や移行できるようにしているのに。

データ削除は罪深い。
だけど、限られた時間の中、私は今日もいつもと同じように(実は家庭事情がかなり大変なう) ペコリにレシピ投稿して、アメブロとレシピブログに同時投稿する。
今までのデータは必死で印刷する。
クリップは写真とメモ書きで写す。

そして、最後は楽しく終わりたい。
もう次のライトブルー桜を企画できないので思案中!
いずれ告知しますね!
もぐもぐ! (18)