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手料理
  • 2014/10/12
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バターなし! さつまいも入りココナツチョコバナナケーキ

レシピ
材料・調味料
(パウンド型1本分)
💎薄力粉
140g
💎ベーキングパウダー
小さじ1
💎
少々
💎純ココア
20g
砂糖
80g
完熟バナナ
200g
🌼サラダ油
70g
🌼バニラオイル
小さじ1/3
🌼
M 1個
カシューナッツココナツ
1/3カップ
さつまいも
中 1/4本
チョコスプレー(あれば)
大さじ1
作り方
1
170度に加熱。カシューナッツは細かく刻む。さつまいもは皮を向いてさいの目切り、レンチン4分で柔らかく。
2
バナナをハンドミキサーでつぶしてクリーム状に。
3
🌼を順々に加えて攪拌。さらにふるった💎を加えて さっくり混ぜ合わせる。
4
ナッツとココナツ、さつまいも、チョコを混ぜて、油をぬって粉をふるった型に流す。
5
焦げそうならホイルをかぶせて。 35〜40分焼きます。竹串についてこなければ焼きあがり⭐️
ポイント

クックパッド ID:2631167 のココナツオイルパウンドを元に 材料、行程をアレンジして作りました。

みんなの投稿 (2)
明日10/13は さつまいもの日なんですね🍠

お持たせのお菓子に、
ココナツとカシューナッツ、
チョコ、さつまいも入りの
バナナケーキを焼きました💝


バターなしでも たっぷりバナナと、
カシューナッツで
こっくり 美味しくできました。
これ、かっぷケーキにしたんだね。
🍪にみえちゃった。
美味しそう〜材料揃わないなぁ。
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