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手料理
  • 2019/01/11
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高2娘 お弁当。記録。

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🌼ブルグルピラフ カレー風味
(アサリ・玉ねぎ・人参・ブロッコリー・パプリカ)
🌼芽キャベツのペペロンチーノ
🌼エリンギのベーコン巻き
🌼味卵(塩)
🌼ブロッコリー&ミニトマト&人参グラッセ
🌼モヤシとニラのお吸い物


娘のリクエストでブルグルピラフのお弁当。

最近良く見かける様になったブルグル。
トルコの方の食べ物?
挽き割り小麦らしいんだけど、挽き割りの大きさによって使い方も違うらしい。

KALDIに売ってるやつは、わりと大きめなのでピラフにする事が多い。
サラダに混ぜる事も。
お菓子に焼きこんでも良いらしいけど、未経験。

娘達はかなり気に入ってて、最近頻繁に食卓に並ぶ様に。

風味はクスクスに似てる。
食感は、よりムッチリプチプチ。
食べ応えあり。

茹で卵は殻を剥いてから、鶏がらスープのもと・塩・味醂・水で作った液に漬け込んだ味卵に。
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