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手料理
  • 2020/05/16
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タンドリーチキン&ブロッコリー

レシピ
作り方
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ビニール袋に、ヨーグルト(砂糖入りのカップヨーグルトでOK)、ガラムマサラ、ターメリック、一味唐辛子(あればチリパウダー)を入れて混ぜ、一口大に切った鶏モモ肉を加えて揉みこみ、一晩置く。
ブロッコリーは、固めに茹でておく。
オーブンを温め、チキンとブロッコリーを天板に並べ、ブロッコリーにはチキンを漬けたヨーグルトをのせる。
焦げ目がつくまで焼く。
トマトでも、漬物でも、お口をさっぱりさせるものを添える。今回は、ソテーした茄子を添えました。
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