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手料理
  • 2022/11/27
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よだれぶた〜 大根添え

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よだれ鶏ならず よだれぶた
レシピ

保存袋に塩麹大さじ1をもみ込んだ豚バラブロック200gを入れて空気を抜き半日冷蔵庫へ

大根
大根は、薄め...1センチくらいに切りチンタンで煮る


豚バラブロックは、せいろに移し30分蒸してから
少し分厚目にに切る
旨塩ダレ
チンタン大さじ2に 黒胡麻油大さじ1 おろしニンニク小さじ1を加えて混ぜる

器に大根と豚バラスライスしたのを交互にのせて、細ネギの小口切りをパラっとのせて
旨塩ダレをかけてお好みでラー油もかける。

おつまみにもおかずにも!
お邪魔します🍀

分厚めの豚肉に旨塩ダレのよだれぶたとっても美味しそうです😍

チンタンで煮て味が染みた大根にのせられて美味しさも倍増⤴️ですね💕🥰

器もお料理もお洒落で素敵です💖
美味しそうですね😍😍😍😃食べてみたいです😍😍
エコル ピコ様。
(;´Д`)ハアハアじゅるる~
エコル ピコさん はじめまして😀とっても美味しそうなよだれぶたですね😋
わが家も昨晩は塩漬けしておいた豚ブロックを茹でて、ネギだれでいただきました😉大根を添えると素敵だし、脂もさっぱりしそうですね。
フォローさせていただきました。よろしくお願いいたします😃
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