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手料理
  • 2013/06/17
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豚豚丼と野菜スープとたまねぎサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚バラブロック
400g
タマネギスライス
すこし
大さじ3
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ2
ねぎ
すこし
刻みのり
すこし
小麦粉
大さじ3〜4
作り方
1
豚バラを4cmの角切りにして★につけて2時間くらいおいておく。
2
つけておいた肉をキッチンペーパーで水分を拭き取って小麦粉を薄くつける。
3
フライパンに油をひいて肉を焼いていく。焼き目がついたらひっくりかえして側面全然がカリカリになるまでやいたら、つけておいた★をフライパンにいれていちど煮たせてから、蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
4
盛り付けはご飯、お肉、タマネギスライス、ねぎ、のりを乗せて完成。
ポイント

小麦粉をつけて外はカリカリ、中はジューシーです∩^ω^∩

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