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手料理
  • 2014/06/13
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めざせ☆やせ体質!「えのきと万能ねぎの豚ももロール焼き」と「ひじきとアボカドのねぎ塩豆腐あえ」

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚ももロール焼き豚もも肉スライス
250㌘程
えのき
1袋
万能ねぎ
½束
醤油みりん
各大さじ1
胡椒小麦粉サラダ油
各適宜
ねぎ塩豆腐あえアボカド
1個
ひじき(水もどし不要タイプ)
100㌘
絹ごし豆腐
1丁
ミニトマト
10個
ネギの微塵切り
適宜
胡麻油
大さじ1½
(麹)
小さじ1
醤油(麹)
小さじ2
レモン汁
少々
作り方
0
〈豚ももロール焼き〉
えのきは根元を切り落とし適当にほぐしておく。万能ねぎもえのきと長さを揃え切っておく。
豚肉を広げてえのき・万能ねぎをしっかりと巻き、胡椒をふり小麦粉を薄くまぶす。
1
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉ロールを巻き終わりを下にして並べ、蓋をしてお肉の色が変わるまで蒸し焼きし、蓋を取り時々ころがしながらこんがりと焼きあげる。
☆を加え、汁気がなくなるまで絡めながら焼く。
2
〈ねぎ塩豆腐あえ〉
豆腐は水切りしておく。アボカドはサイコロ状にミニトマトは半分に切る。
豆腐を大きめのすり鉢に入れてすりこぎで潰し、ねぎと★を加え混ぜ合わせる。
最後にアボカド・ミニトマトを加えざっと和える。
ポイント

雑誌『オレンジページ』2014年2月2日号に掲載されているレシピを素に作りました。

みんなの投稿 (20)
今夜のおかず、どちらも雑誌『オレンジページ』の1冊まるごと「やせ体質」スペシャル号に掲載されていたものです♪
豚ももロール焼きの方のメインテーマは…選ぶなら「やせる肉」。ねぎ塩豆腐あえの方は…「やせ副菜」で、もっと食物繊維を!‥だそうです(笑)♬
おお~ 今の私にドストライクなメニューです。
(。_。)φ(。_。)φ(。_。)φ
参考になる~(*^^*)
👀_φ( ̄ー ̄ )メモメモ〜(o^^o)
後でじっくり見させてもらうわ(⌒▽⌒)
では、バレーに行ってきまぁす*\(^o^)/*
メモメモ_φ(・_・
私も、たろう🐶の散歩に行ってきま〜す(^O^)/
早速バックナンバーをAmazonで購入します👍✨
フォローありがとう(*^^*)

私も塩糀、醤油糀にはまってます♪
甘糀は作ってみたいんだけど難しそうでまだ挑戦してないの。。今度教えてね(・ω<)

宜しくお願いします(^^)
私もオオトモさんと同じくドストライクです^^;
Koichiさん☆
その雑誌では豚ももと鶏むねをピックアップしてましたけど、ささみも仲間だと思います♪私的にはささみ=筋肉なイメージですけども(笑)(*´艸`)
こちらこそリスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
山本真希 から オオトモ
オオトモさん☆
まさに目指してらっしゃる(笑)!?(*^^*)
味もなかなかでした♡ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から くみさん
くみさん☆
スポーツしてはるなら、そんなに意識せずとも‥ビューティーですってば(笑)(*´艸`*)
そろそろいい汗かき終わった頃かな♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から yucca@
yucca@さん☆
みんな結構夜に健康的な外出してはるんですね(笑)☆
私もホタルとか見に行こうかなぁ♪┏( ^o^)┛
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
やせ体質ってすごい言葉ですね!!
初めて聞きましたが、言葉の響きに惹かれますね!!

加勢大周にちょっと似てます:)
↑この字だったかどうか。。
山本真希 から まるま
まるまさん☆
私はブックオフの雑誌フェアでゲットしました(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
やせ体質になったかは‥今だ不明♪(≧∇≦)/
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
山本真希 から りえぞ~
riezooさん、こんばんは☆
こちらこそありがとうございます♡(*^^*)
塩麹・醤油麹使ってらっしゃるんですね♪それはこちらも参考にさせて頂きたいです!
よろしくお願いしますね( ´ ▽ ` )ノ
山本真希 から kzsyk
kzsykさん☆
アラ♪そうなんですか(笑)(*^^*)
いつまでも自分を磨こうとする気持ちが1番大事ですよね♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から miyako
みやこさん☆
普通にダイエット特集っていうのより‥「体質からなの?」と射抜かれちゃいまして(笑)♪
加勢大周(たぶん)さんは後でもう一人出てきた人も含め今は何処に‥ですね。(*^^*)
リスナありがとうございます♡
May
やせ体質って、、、痩せたい人の心を鷲掴みされちゃうフレーズですね〜(●♡ᴗ♡●)
やせ体質、、憧れちゃうわぁ。。食べても食べても太らない、、。
でも、エノキの豚モモロールはそれ抜きでも美味しそうです(๑´ڡ`๑)
山本真希 から May
Mayさん☆
やせ体質まではいかないけど、麹生活をはじめて太りにくい体質にはなった気がしてますよ♪(*´∀`*)
豚ももロール美味しかったです☆他のお野菜でもイケそうだね♬
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
えのきマッキー大好きなので作ってみます🌟
ご主人 ファイト〜p(^_^)q
山本真希 から みきお
みきおさん🌟
えのきの食感で満腹感もあって、豚肉と合わせて食べると代謝アップ効果がありますよ(*^ー゚)b クッ゙
そうそう🎵嫁任せにせず自分でファイト〜(笑)Ψ( ̄▽ ̄)Ψ
リスナありがとうございます💕(^O^)/
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