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手料理
  • 2022/10/29
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山形の芋煮 庄内風

参考にしたレシピ
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本日のランチ🍽

午前中、就労後に芋煮会♬☺️あいにく 雨天だったので☔屋内にて♬

✿牛肉☆ごぼう☆ひら茸☆しめじの炊き込みご飯
白飯おにぎり🍙鮭、ツナマヨ
✿だて巻き
✿庄内風芋煮
里芋、人参、こんにゃく、厚揚げ、ひら茸、ごぼう、しめじ、豚肉、白菜、長葱、味噌味

簡単なスイーツを作って行く予定でしたが、疲れ果てて、前日に作れなかったので ありません〜☆🤣🤣🤣
ぽっち様
お疲れ様でした。(*´▽`)

芋煮庄内版は豚肉&味噌味なのですか?
山形県の中で、此れ程違うバージョンが有るのは知りませんでした❗
こんばんは🌙😃

芋煮会🎶
いいなあ❤️参加した~い😆

野菜たっぷりの芋煮めっちゃ好き😘
おにぎり🍙と一緒に食べたい❣️
ぽっち から タヌキ
タヌキさんᐢ⓿ᴥ⓿ᐢこんばんは🤗🌟庄内風は、豚汁の🐷里芋バージョンなんだと思います♬😆
内陸風は、牛肉醤油味でおかず風なんですヨ😊
鶏もも肉で♬筑前煮風も美味しいですよネ✨🙆👍✨

どれもオススメです✨😆👍
びせんちゃん✨ようこそイラッいゃました✨✨*\(^o^)/*💖
ぽっち から びせん
豚汁のじゃが芋を、里芋に置き換えたバージョンだと思われます❗️😆ありがとうございます✨️✨


↑↑↑
ご送信ゴメンなさい🙏💦
(゚∀゚)キタコレ!!本場ガタヤマ
ぽっちさんの芋煮!!!!!!!!!!
with🍙&だて巻きでさらに
テンションあがります🤩🤩🤩

ぽっちさんのおかげで
同じ芋煮でも庄内風&内陸風
あると知った私は断然庄内風派です😍

すでに作りましたが
今冬まだまだお世話に
なりまーす😚👍💕

かんぱーい( ▔•ω•▔ )/🍺
ほんとに芋煮会というものが普通に開催されるのですね❤️❤️❤️
楽しそう😍

去年お世話になったぽっちさんの芋煮レシピ、今年もお世話になりまーす🎶

伊達巻も美味しそう😍
タヌキ から ぽっち
様。(*´▽`)
御返信有り難う御座います‼️

まるじゅうを使う場合が多いらしい、
牛肉醤油味の通常版は
良く知ってたりします。
元、、嫁がそっちだったので🤣🤣🤣
\(^o^)/アハハ
ぽっちちゃん❤️
こんにちは😃

芋煮会🍲楽しそう🎶
子どもの頃は
親に連れられて芋煮会してたな〜😊
↑じゃあ食べてたの庄内風だ❣️

炊き込みご飯の🍙も
鮭とツナマヨの🍙も
だて巻きも美味しそう😋💕
ぽっち から タヌキ
そうでしたか〜😆💖味マルジュウ‼️山形を代表するだし醤油♬😍一本でバッチリ味が決まるんですよネ✨🙆👍✨
ぽっち から まりお
まりおちゃん✨こんにちは❀(*´▽`*)❀庄内人以外で庄内風派‼️と、言ってくれるのは きっとまりおちゃんが初✨なんじゃないかなぁ〜✨🤣🤣🤣嬉しいなぁ〜✨✨☺🙌❤ありがとうございます✨️ヽ(*゚∀゚)ノ🍻ヽ(゚∀゚*)ノ乾杯〜❣️
ぽっち から chicaocafe
chicaちゃん✨こんにちは❀(*´▽`*)❀そうなんです♬河原や、海岸沿いで薪をくべて作るんですヨ♬😄学生の頃もレクリエーションで毎年必ずありました♬準備と後片付けが 結構大変なので😅中年以降は、適当に済ませちゃうようになりました♬😆ありがとうございます✨️
ぽっち から こずりん
こんにちは❀(*´▽`*)❀こずりんちゃんも 庄内風派でしたか〜❣️😍嬉しいなぁ☺🙌❤学生の頃もレクリエーションで毎年必ずありました♬準備と後片付けが 結構大変なので😅適当に済ませて、さっさと帰宅する近年になってしまいました♬😆ありがとうございます✨️
ぽっちちゃん♡お疲れ様です!

本場山形の芋煮会が
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!
芋煮におにぎり🍙に
最━ヽ(○゚д゚○)ノ━━高
また大鍋で作る芋煮
むっちゃうまそう♡♡

ちなみに今日の我が家は芋煮♡♡
内陸風で作るよ♪♪̊̈♪̆̈
厚揚げ入りもむっちゃ(・∀・)イイネ!!
今度作る時入れよう❣️
ぽっち から おかち
おかちゃん✨✨こんばんは🤗🌟何故か煮込み料理は、大鍋で作ると美味しくなる感じがするネ♬😆👍💕内陸風❗️美味しくできたかなぁ✨😆🙌🏻💗私もお邪魔したいです(〃▽〃)💓💓ありがとうございます✨️
ぽっちさん❣️お邪魔します(*˙˘˙*)❥❥

美味しそうな芋煮を見て、祖父を思い出しました。もう早くに亡くなりましたが、山形出身の人でした。
長崎出身の祖母と結婚しましたが、食卓に芋煮が出ていた記憶があります。
ぽっちさんのお鍋、見ただけてホカホカしてきます。美味しそう〜🥘食材いっぱいで、いい味に仕上がっているんでしょうね😋💕
私も里芋の方が好きですよ(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
タヌキ から ぽっち
様(*´▽`)
御返信有り難う御座います。

そうそう。(笑)
あ、正確には味まるじゅうでしたね。
殆どの家庭での芋煮に使われてるんじゃ無いかな。
上手く出来てますよね、あれ。(笑)
大阪出身の狸でも美味しいと思います。

あれ、
面白いのは薄口醤油的な部分あるのよ。
関東より北で関西より遥かなのに。

晩年は遊佐で過ごされてた石原完爾さんが、現役時代舞鶴に居られたからって
まさか薄口醤油を持ち帰ったワケでは無いでしょうし。🤣🤣🤣

狸は臍曲がりって訳じゃ無いけど、
化調は嫌いなので
出汁引いて自分で味付けします。
( ・∀・)テヘ
おじゃましまーす

すごい!
これだけ作るの、大変ですよね~
おにぎりがいっぱい並んでて、かわいい♡
ぽっち から ちゃべ
ちゃべさん✨こんばんは 🌙*゚そうですか〜♬祖父様‼️山形ご出身だったのですネ❤ヽ(* ´▽`)人(´▽`* )ノ嬉しい〜〜😆💗💗遠く離れた故郷を想う旦那様のために作ってくださる祖母様の芋煮♬きっと格別な美味しさだったんだろうなぁ😍🥰😘✨✨素敵です♥️( ૢ ✪ ꇴ ✪ ૢ)ありがとうございます✨️
ぽっち から FIKA789
FIKA789さん✨✨こんばんは 🌙*゚だて巻きは、前日に作って、おにぎり🍙は、出勤前の早朝に作りました♬(ヾノ'ω')イエイエ☆FIKA789さんのお弁当🍱の足元にも及びませんが😂作るの、労力使うものですよネ♬☺️楽しい時間が過ごせて何よりでした♬😊💓✨ありがとうございます✨️
ぽっちさん❤️

こんばんは😊✨

ご無沙汰しちゃってごめんね🙏
今は薬飲んで少し楽になりました。

ぽっちさん、凄い量のおむすび🍙と
芋煮つくられたんですね。
凄く楽しそう*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

豚汁はいつも作るけど
山形の有名な芋煮はテレビで見たことあるくらいで食べたことはないな。
一度本場の芋煮食べてみたいな〜凄くお野菜たっぷりで美味しそう꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕

おにぎりがめちゃくちゃ芋煮に合いますね。
一緒に食べたいなぁ🤤
ぽっち から いっちゃん
いっちゃん✨✨こんばんは 🌙*゚(∩´∀`∩)無理しないでお大事にしてくださいネ💦😌💗🍀スルーでも全然いいんですヨ♬🥰😘💕豚汁と芋煮の違いは、単なる芋の違いなのかもしれません💦🤣笑
芋煮には、白いご飯❣️🍚😆って 、個人的に思ってましたが、炊き込みご飯が食べたい‼️って意見もあって😅炊飯器と、圧力鍋を駆使して 両方作りました✌️🤭♬楽しい時間が過ごせて何よりでした♬😊💓✨ありがとうございます✨️
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