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  • 2014/08/04
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失敗なし!みたらしソースのしょうゆプリン

レシピ
材料・調味料
生クリーム
100ml
牛乳
100ml
砂糖
大さじ2
(M)
1個
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ
小さじ1
板ゼラチン
3g
みたらしソース(作りやすい分量)
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
1
【プリンを作る】
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ火にかける。卵はよく溶いておく。板ゼラチンは水でふやかしておく。
2
生クリームと牛乳が温まったら、よく混ぜながら粗熱をとる。
3
STEP2にふやかした板ゼラチンを入れてよく溶かし、卵も加えよく混ぜる。
4
STEP3に「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷ましたら型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、お好みでみたらしソースを少量かける。
5
【みたらしソースの作り方】
鍋に砂糖とみりんを入れ、火にかけてよく混ぜる。
6
火をとめて「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を加えよく混ぜる。
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ゼラチンで冷やし固めるお手軽プリン。「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を加えることでぐっとコクがでます。みたらし風のシロップをかけていただきます。
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