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手料理
  • 2018/03/12
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エソの団子入り味噌汁 #味噌汁 #エソ

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エソ(魚です)の身と、卵白と、塩少々をフードプロセッサーにかけてすり身を作り、味噌汁の出汁にしました。すり身はふわっと。出汁は甘味と旨味があって美味しかったです。
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