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手料理
  • 2019/01/18
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かなみにぃさん、キューピー3分クッキングを参考に、三色丼☆

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
【鶏そぼろ】
確実に余ります
鶏ひき肉(今回は胸)
400g
すりおろし生姜
2片
醤油みりん砂糖
各 大さじ4
【卵そぼろ】
3人分
3個
砂糖
各 大さじ1
小さじ1/5
作り方
1
【鶏そぼろ】
点火していない状態で、フライパンに材料を全て入れて、ひき肉をほぐすように混ぜる。
2
中火で点火し、ひき肉に火が通るまでは絶えず、ヘラや菜箸(2本より4本がオススメ)で混ぜ続ける。
3
火が通り、ぽろぽろのそぼろになったら火を強め、ある程度水気が無くなるまで炒め煮にする。
終わったらそのまましばらく冷ますと、残りの水分がそぼろに吸収されます。
4
【卵そぼろ】
材料を全てボウルで混ぜる。
中火で点火したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーなどを使って行き渡らせる。
5
卵液を全て入れ、菜箸(2本より4本がオススメ)で手早くかき混ぜながらそぼろを作る。ある程度火が通ったら、加熱は止める。
6
【ほうれん草の胡麻和え】
今回は市販の胡麻和えの素を使ってラクしました😆
7
【仕上げ】
好きな量のご飯をよそい、好きなように具材をのせ、刻み海苔を振りかけて出来上がり❤️

マヨネーズトッピングしたりしても美味しいはず🎵(魅惑のカロリー(笑))
ポイント

・鶏そぼろは、すぐ、もしくは数日以内に食べる分以外は、小分けにラップで包んで、ジップ付きビニール袋に入れて冷凍しちゃいます😊

・鶏そぼろレシピ、私には少し分量通りだと味が濃すぎる感があるため、気持ち減らして作ってます😅 記載したレシピは、ペコリの時から幾度となく参考にした、かなみにぃさんのレシピ通りです。

・鶏そぼろはヘラで作ってもポロポロになりましたが、卵そぼろは我が家に1ペアしかない菜箸では結構大きなそぼろになってしまいました(笑) 4本(2ペア)の菜箸がオススメです💦

・我が家が愛用している胡麻和えの素は、「三島の ごまあえの素」です。お手軽で美味しいですよー❤️

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つい先ほどのランチ🍽
家族揃って、インフルエンザA型発症…絶賛、自宅謹慎期間中です😅

かなみにぃさんの鶏そぼろレシピ、キューピー3分クッキングの卵そぼろレシピを参考にして、ほうれん草の胡麻和えも使って三色丼にしました😊

甘辛な鶏そぼろ、ほんのり甘みがある卵、胡麻和えの程よい塩気、そしてトッピングした刻み海苔、全てが良い仕事をしていてとても美味しくいただきました🌟

息子もおかわりして食べてくれました❤️
ごちそうさまでした😆✨
ちたこ から やにゃ
こんばんは🙌✨
旦那様にも移ってしまわれたんですね~😣💦
やにゃさんは御加減いかがですか~💦?

三色丼♡美味しそう😌💓💓
やにゃさんのバランスの良い調理のおかげで
息子ちゃまはきっと野菜も大好きなお子に育ちますね😆💓
やにゃ から ちたこ
ちたこさん💖
えぇ…弱いながら主人もインフルA陽性となり、薬を飲んでいます😅随分と症状はラクそうなので、予防接種の効果がある程度発揮されている模様💨 私みたいに寝込むことはなさそうです。

味付けが濃くなりがちなので気をつけなきゃですが、子供の野菜に関する好き嫌いはなんとなく、親の工夫よりその子の個性なんじゃないかと感じることが…(笑) 息子はそれなりに食べてくれる方で助かってます😆💨
とにかく我々は、「同じものを美味しそうに食べる」だけは一貫して続けてます(笑)
ちたこ から やにゃ
おー👀✨
予防接種、効果出てるんですね✨✨
予防接種後に発熱することもあるし、かからないわけじゃないし、もう何年も打ってないなぁ~😅💦
でも小さいお子さんが居たらすごく役立つなと✨お話聞いて学びました😌💓

好き嫌いは子供それぞれの個性✨
っていうのも目からウロコです😂
環境も多少あるんでしょうが、個性が大きいんですね~👀✨✨
美味しそうな丼ですね😊
今度作ってみたいのでスター頂きました⭐️
やにゃさん、体調良くなりましたか❓
旦那さんもなっちゃったんですね💦
予防接種してたら、軽くなるとは聞きますが早く良くなるといいですね😊
やにゃ から ちたこ
ちたこさん❤️
なんとなく…なのですが、お野菜をなんとか食べてもらおう❗️ってものすごく頑張った記憶がなくて😅 育児ブログとかを拝見していると、頑張っても食べてくれない子は食べてくれないようなので、きっと個性なのかなぁ…と思う次第です😅
やにゃ から さくらんぼ
さくらんぼさん🍒
美味しいですよ、我が家の定番レシピになっています🌟 作り置き・冷凍もできて重宝してます🎵

インフルエンザは少しの咳と鼻水を残してだいぶ勢力を弱めてくれました。今朝から息子も保育園、私も出勤再開です💪
主人は明日まで自宅謹慎ですが、もともと症状が軽くて元気な分、逆にヒマで辛そうです😅(笑)
さくらんぼ から やにゃ
彩も良くて良いですね😊
今度作ってみます❤️

だいぶ良くなったみたいで良かったです😊
旦那様、せっかくだからゆっくりしてくださいね🍀
私は夕方ショックな事があって😱
車のシガーライターが気になって押したら、転がったので拾ったら火傷してしまいました💦
急いで皮膚科にいきましたが、久しぶりに泣きました😢笑
やにゃさんも車に付いてたら気をつけてくださいね🍀
やにゃ から さくらんぼ
さくらんぼさん🍒

主人は元気な状態で自宅謹慎を乗り切り復帰しましたが、復帰前日は「仕事行きたくなーい」って嘆いてました(笑)

火傷、大丈夫ですか⁉️
我が家は実は車を持っておらず、私に至っては免許すら取得していないので大丈夫です(笑) 確か実家の車も、タバコを吸う人がいないので取り外してしまってたんじゃなかったかな…??
お大事になさってくださいね💦💦
さくらんぼ から やにゃ
旦那様、仕事復帰されたんですね😊何日かゆっくりしてたら行きたくなくなりますよね😅
まだ皮膚が出来かけですが、思った程痛みは無く何とか仕事も出来てます😊
そうなんですね🚗今度、のけとこうと思います💦ありがとうございます😊
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