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手料理
  • 2016/04/29
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ヘルシーランチ☆和風麻婆茄子丼♪

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*和風麻婆茄子丼
冷凍バーグのたね(挽肉に卵、葱、塩麹、甘酒、生姜を捏ね、冷凍したもの)を使って、茄子とキビ砂糖、味噌、醤油、水溶き片栗粉で炒めました。

*カボチャ茶巾
今回はサラダ風に。
茹でたカボチャに松の実とマヨネーズ、胡椒を混ぜました。


*おかひじきのお浸し
茹でたおかひじきに鰹節と醤油。


*カルパッチョサラダ
手作りドレッシング(玉ねぎ、蜂蜜、甘めの万能酢)に漬けたサーモンと、ブロッコリー、トマト、ヤングコーン


*飾り蒲鉾

*もずくスープ(市販)

*イチゴとマンダリン

*コーヒー
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