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手料理
  • 2018/04/14
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お野菜たっぷり春メンチ💚

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
合挽きミンチ
300㌘
春キャベツ
3〜4枚
新玉ねぎ
小1個
椎茸
2枚
人参
½本
パン粉
1cup
1個
梅昆布茶(普通の昆布茶でも良い)
小匙1
胡椒
少々
小麦粉パン粉
各適宜
溶き卵
1個分
揚げ油
適宜
ソース
お好みで
作り方
0
春キャベツ・椎茸・人参は粗微塵切りにする。新玉ねぎは微塵切りにする。
1
ボウルにミンチ肉とキャベツ以外の野菜と☆を入れ、しっかりと練り混ぜる。
最後にキャベツを加え全体が均一になるまで練り混ぜ、9個に分けて小判形に整える。
2
②に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、170度ぐらいの油できつね色に揚げたら完成!
お好みでソースや粒マスタードをつけていただく。
ポイント

お野菜は他に好みのものを加えても良いと思います。
キャベツは、肉ダネをしっかりと練り混ぜてから最後に加えると食感が活きます。

みんなの投稿 (15)
先日の夕食に作ったお野菜がたっぷり入ったメンチカツです。
作り方は特に普通のメンチカツと変わりありませんが、春キャベツを肉ダネ作りの最後に加えて食感を活かすのがポイントです♪
本当だ‼
断面カラフルでお野菜がた~っぷり😋
野菜たっぷりだと㌍的にも嬉しいわ😍
このメンチカツならいっぱい食べられそう❗
春キャベツ入っとるーーー。😋
メンチ(♡˙︶˙♡)

😅メンチカツ実は作ったことなかった~(笑)(⁎˃ᴗ˂⁎)

真希ちゃんレシピがあれば
挑戦してみたい。(ง •̀ω•́)ง✧キラーン😁

美味しそう➰✨
☔☔雨風です。(;´д`)🌀
山本真希 から みったん
みったん💓
要するに野菜室整理なメンチカツやね(笑)😆
色々お野菜入れると食感も面白いしヘルシーで良いわ🙆
野菜嫌いな人でもこうすると食べやすいと思うしね😉
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から ☆Yumi☆
Yumiちゃん😊
春キャベツだけじゃちょっと量的に寂しいかな❔って事で、野菜室をガサゴソして色々入れてみたよ(笑)😂
色々入れると食感も面白くて美味しかったわ😋

こちらもちょこっと前から本降り☔になったわ~💦
今、夫とふぅちゃんは名探偵コナンの映画を観に行ってて、私はのんびりお留守番中だけど…そろそろ夕飯作んなきゃね~_(:3」 ∠)_←ヤル気出ない(笑)😂
見に来てくれてありがとう💓🙌
断面🔎😍✨
野菜たっぷりがヘルシーで嬉しい揚げものね👍
(。・ρ・)ジュル揚げたて🍺ビールで食べたい🐷💕めっちゃ美味しそうで、ビールも止まらんな😂😂😂ザクザク野菜たっぷりでお弁当にも良さげ😏✨←ロックオン😂😂😂
山本真希 から izoom
zooちゃん🐘
断面にもお野菜たっぷり見えてるでしょ😊
ヘルシーだし食感も面白くて美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から じゅんけ
じゅんけはん😽
畑のお野菜片っ端から入れて作ってもエエかもね😁
揚げ立てをそのまんま立ち食い立ち飲みスタイルかや(笑)❔🍺
旨いやろね~🐷💓笑
断面にお野菜が見えて綺麗だからお弁当にもエエよね👍
ロックオン⤴フゴッ🐽ブヒッ🐽笑
見に来てくれてありがとう~🙌
これだけ沢山のお野菜が一緒にとれちゃうなんて嬉しい一品だね😘

サクッとかじったら、中から色々な具材の違う食感とお味が絶妙なんだろうなぁ😋💓💓
真希ちゃんこんにちはー❣️またもや美味しそうなニューレシピアップされてるねー❤️
キャベツ入れると食感アップして美味しそうだねー。昆布茶入れるのも好みだよ。
山本真希 から sakurako
さくらこちゃん、こんにちは😊
そうそう、メンチカツに入れたらふぅちゃんも喜んで食べてたよ(笑)✌😁
お野菜の旨味や甘みで美味しくもなるしね👍
食感も楽しかったよ~👌😋
見に来てくれてありがとう💓🙌
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん💓
これはニューレシピというか、いつもより野菜をいっぱい入れたで~⤴ってだけなんやけどね😂
昆布茶は旨味が出てちと和風にしたくて入れたら中々良かったよ👌😋
見に来てくれてありがとうね🙌
美味しそう❣️
真希さんもメンチなんですね〜
野菜がたくさん入って美味しそう❤️
山本真希 から nononko
nonkoさん、こんばんは😊
みずほちゃまも美味しそうなキャベツメンチを作ってたね👌😋
うちは野菜室の整理も兼ねて、他にも色々入れちゃいました😁
食感楽しくて美味しかったですよ👍
見に来て頂きありがとう~🙌
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