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手料理
  • 2017/11/18
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大根と鶏手羽元の煮物

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一晩、甘酒(アルコールがないもの)に漬け込んだ鶏手羽元を鍋で弱火でじっくり焼き、大根、生姜、ニンニク、昆布とともに煮てみました。
砂糖は使わず、水、酒、醤油、酢、みりん、ほんだしを入れて好みの味付けにしてください。
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