• お気に入り
  • 137もぐもぐ!
  • 14リスナップ
手料理
  • 2020/09/18
  • 788

きのことナスの甘辛みそ丼✩.*˚

レシピ
作り方
1
フライパンにごま油でベーコンを焼いて、ナスを入れて油を絡ませ、弱火で蓋をして、時々混ぜ合わせながら茄子が柔らかくなるまで火を入れます。
2
きのことお酒少々を入れて、また蓋をして、時々混ぜながら蒸し焼きします。
3
柔らかくなったら、白ネギ、調味料と合わせたお味噌を加えて炒め、最後にほうれん草を入れて混ぜ合わせながら、味をみて、足りなければお味噌で調整ください。
4
丼に白米をよそい、上にドーンと乗せ、ゆで卵を添えて出来上がりです😉
みんなの投稿 (1)
きのこはエリンギ、椎茸、しめじで

おナスと白ネギ、ほうれん草などと

甘辛いお味噌で和えて

ドーンとご飯に乗せました😉

ベーコンとも相性バッチリです❤

甘辛いお味噌が茄子に染みて、コリっと歯ごたえエリンギやしめじにご飯がピッタリです😋
もぐもぐ! (137)
リスナップ (14)