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手料理
  • 2020/05/03
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ボケロネスエンビナグレ《いわしの酢漬け》

レシピ
材料・調味料
いわし
4尾
少々
ワインビネガー(りんご酢でも)
100cc
にんにくスライス
1片分〜
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
パセリみじん切り
大さじ1
ローリエ(半分に破る)
1枚
作り方
1
いわしは3枚に開き、皮を剥ぐ。(刺身用を買ってきても)両面に塩少々ふり、しばらく置いておく。
2
☆の材料を全て合わせて、いわしがギリギリ入る大きさのタッパーに入れ、ペーパータオルで水気を拭き取った①のいわしを漬け込む。
(マリネ液に浸からない場合は、ラップで表面をピッタリ覆って空気に触れないようにする。
3
冷蔵庫に入れ、3時間経ったら食べられます。
出来れば一晩漬け込むとより美味しいです。そこはお好みで。
ポイント

日持ちしないので、2日以内に食べきりましょー!

みんなの投稿 (5)
May
真鰯のお刺身で、ボケロネス❣️
スペインバルで、ボケロネスと言えばコレ‼️

本当はカタクチイワシで作るのですが、真鰯で作ってももちろん美味しい💕
夫の大好物です。

#簡単料理 #晩ご飯 #おつまみ #お刺身/マリネ #ビール #スペイン料理
美味しそう!いつもイワシ見るたびにこれは刺身でイケるのか?と思いながら手にとってるけども、刺身大丈夫かどうかってどうやって判断してる?
May から 咲きちゃん
咲きちゃん❣️
それはもちろん魚屋さんに聞くのが1番だよ〜❣️
刺身用ってなってるのを買ってもいいよね💕
答えになってなくてごめんよ〜💦
My箸🥢で真鰯🐟を食べる😆

ボケロと言われた様な気がしたのでw🤣
May から 山本真希
真希ちゃん😂😂😂

ボケロネス、名前のインパクトあるよね〜🤣🤣🤣
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