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手料理
  • 2019/06/09
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ごはんが進む新生姜の佃煮

レシピ
材料・調味料
新生姜 1kg さとう400g 水200cc しょうゆ300cc 酒100cc 酢60cc じゃこ50〜100g
作り方
1
➀千切りにした生姜をお米のとぎ汁で5分ほど茹でる
➁水で3回ほど洗い、固く絞る
➂調味料とじゃこと生姜を鍋に入れ、煮汁がなくなるまで中火で煮ていく
➃火を止めて白ごまをかける
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