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手料理
  • 2019/10/19
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モンブランクレープ🌰

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渋皮煮からのモンブランクリーム。

豆乳クレープに、ディプロマットクリーム、渋皮煮、チョコ、アーモンド刻んだものを包み、クレームシャンティ乗せて、モンブランクリーム絞り、渋皮煮乗せて更にアーモンドとチョコ刻んだものをぱらり〜♪うまっ💕

モンブラン口金久し振りに使ったけど、一定の速度、力で絞り切るのは難しい💦

#おやつ #ドーナツ/クレープ/パンケーキ #洋菓子の日(9月29日) #モンブランクリーム #モンブランクレープ #栗の渋皮煮
モンブランの口金持ってないけど、想像するだけで難しそう😱

周りのパラパラが、ケチケチしてなくてたくさん振りまいてあるところがステキ🤤
みずほ から izoom
息つく間もなく一気に一定速度で絞り上げないと、ご覧の有様になります😆💦途中で迷ったら終わり…チーン😑
年に1,2回しか使わないから、いつまでたっても上達しません😅

モンブランクリームの失態を誤魔化すかのような量でしょ⁈😂目眩しですw
なんと!😍贅沢な秋のスイーツですね!🌰

考えたら、モンブラン絞り、🌰でやったのって1、2回?🙄
いつも、芋🍠🍪絞ってる気がします😂笑
みずほ から yucca@
手作りならではのやりたい放題😆

私も栗でこの口金使ったの多分2回目😂
芋でなくかぼちゃ派かも⁈😅
今度は芋絞ってみますねー😁
ひゃー⁝(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ )ु⁝
これ食べたいです💕💕
モンブラン口金持ってるのに一回も使ったことないよー😂
栗を絞るのは難しいのか…...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
みずほ から tocca
toccaちゃん♪来てくれてありがとー💕

私もモンブラン口金持ってる歴は長いけど、使ったのは数知れず😅使い始めたのもここ数年wだから同じだよー😂

絞るの私が下手なだけかも😆💦
クリーム絞ること自体、1年に一回か二回だからね😅
クリームの硬さも大事だし、絞る時のスピードと力加減…難しいわー💦toccaちゃん♪もかぼちゃでも芋でも良いから、一度使ってみてー!
みずほさん、
渋皮煮のモンブラン、下は豆乳クレープなのね❤
とても美味しそう❤

モンブランの口金は私もいつも悩める相手です。
渋皮煮は、渋皮もあるからなかなか出なくなるよね。
私も今回は諦めて小さめの丸い口金で絞りました。
noe
わーめっちゃ遅くなってしまったよ〰😱
みずほお店みたいやん‼️
やっぱ渋皮煮のモンブランは色が濃くって美味しそうだに💓💓
みずほ から ゆっこ
豆乳クレープはもっちりしてて好きですね😊

ゆっこさんのは、モンブランクリーム裏ごしなしですかぁ?モンブラン口金裏ごしなしでは厳しい😖昔、裏ごしなしでチャレンジしたら速攻で詰まりました🤣なので今回は、裏ごしめっちゃ嫌いな作業だけど、久しぶりに頑張りましたよ😅💪
みずほ から noe
noeちゃん♪こちらもありがとー🙏

ちょっと構成ミスったけど、美味しかったよ😁
デコとか盛り付けって難しいよね。毎回悩むわー😞

渋皮煮のモンブランクリームは贅沢な気分味わえるよね😉手間の数だけ味わい深い気が…
ゆっこ から みずほ
以前は、必死で裏ごししていたけど、最近のモンブランはフープロです。更に、裏ごしするとスムーズに出るね。きっと❤
みずほ から ゆっこ
ですよね😅
私も今回はフープロ→裏ごししました😁

でも、ゆっこさんのはフープロだけとは思えないほど滑らかな仕上がりですよね☺️
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