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手料理
  • 2021/07/03
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丸茄子のとろけるグラタン ジャワカレー風味

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モニターでいただいたカレーパウダーを早速使ってみました。

大ぶりな丸茄子のくり抜いた身と挽肉、フェンネル、ズッキーニ、トマトなどを炒めてホワイトソースを絡めたものを詰めました。

カレーパウダーをかけてチーズをのせてオーブンでじっくりと焼きました。

瑞々しい茄子とスパイシーなジャワカレー風味のフィリングがとてもよく合います。

トロミがつかないので色々なお料理にお馴染みのカレーの風味を加えられ、新しい使い方を考えるのも楽しそうです。

素敵なモニタープレゼントありがとうございます😊

#ナス #茄子 #丸茄子 #グラタン #カレー
#ジャワカレー #カレーパウダー #ハウス
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