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手料理
  • 2021/10/02
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薬膳っぽいハロウィンランチ🎃

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今日のランチ
秋の野菜と黒米のお粥をメインに!
⚫︎黒のお粥 黒米、玄米、黒豆、大豆を入れたお粥 ⚫︎椎茸と海苔の佃煮 椎茸2枚スライス海苔2枚しょうゆ酒大さじ1みりん小さじ1水50m l鍋に入れて煮たったら弱火で5分⚫︎里芋のとろろ昆布まぶし 里芋は、茹でて片栗粉をまぶし揚げて熱いうちにポン酢2:ガーリックオイル1で和えるその上にとろろをかける⚫︎白木耳と舞茸のスープ 白木耳と舞茸を中華スープの中に入れて3分煮てクコの実を飾る ⚫︎甘エビとネギトロを手毬寿司にしてチリソースとお醤油を混ぜたたれを少しかけて生春巻の皮で包む
 お粥の上にトッピングしてるのは、お芋の胡麻豆腐風をくり抜いたものとレンコンチップスをガイコツの形に作ったものです。
デザートは豆大福💀
美味しそうですね
とても丁寧にお料理されていてつくフォトも素敵です。
カフェのランチみたいですね。
エコル ピコ から ringonama
ringomamaさんいらっしゃいませ
ほんとは薬膳のことは何も知らないので後付けなんですが、ハロウィンなので^_^、黒いお粥と思ってググってたら薬膳って出てきて🤣ちょっと他も合わせてみました😃
ringomamaさんありがとうございます。またいらしてくださいねー
エコルピコさん、こんばんは🌙*゚

薬膳って
身体にやさしい、養生
って感じで滋味深~いイメージですが
こんな感じで楽しめるなんて😆✨

かわいい💕とろろの対角に
めっちゃリアルな蜘蛛…:( ;´꒳`;):

手毬寿司を生春巻きが
透き通った感じがとってもキレイです✨
エコル ピコ から にゃんぺこ
にゃんぺこさんいらっしゃいませ!そうですよねー薬膳ってそんなイメージですよね
お勉強するのは難しそうだけど、ちょっと知って利尿作用あるんやーって思いながら食べたりするのも余計に効き目ありそうで楽しかったです。手毬寿司のままだとちょっとハロウィンぽく無かったので、生春巻で巻いて見ました良かったです。クモは
🕷100均から連れてきました🤣
にゃんぺこさんもハロウィン楽しんでください🎃
ありがとうございましたまたいらしてくださいねー
👏👏👏
な、な、なんと💡🌟
エコル ピコさん💕
遊び心とアイデアが溢れまくってます❣️

逆立ちしても私は思いつかないワザの数々、もう尊敬しかありません↗️👏
私的には とろろ昆布の「包帯男?」が一番のツボです🤣👍🤣👍

笑えて、楽しくて美味しくて、薬膳の要素で体にも良くて最高ですね🥇

レンコンチップスもお写真だけで、
💀って、気付きましたよ〜✌️😆
上手〜✨✨✨

ほう。😳

内容も濃いし、チラチラとハロウィン👻🎃やし、ええなあ❣️😄✨👍

ピコちゃん❣️こんにちは。😃

ステキな料理の数々だね、こういうの大好きだよ❣️😄

あ、オレも包帯男に一票❣️ナイスやな。😆✨👍💛
エコル ピコ から イチロッタ
イチロッタさんいらっしゃいませ!嬉しいですー
包帯男ー💕 里いもって煮る事が多いし味付けも和風だけど今回は、揚げた後にガーリック風味のポン酢!その上にとろろ昆布〜一品にもいいですよー
チラチラハロウィン🎃本番までちょこちょこ出していきまーす。イチロッタさんに気に入ってもらってテンション上がってまーす😃
ありがとうございます!
エコル ピコ から ぱある
ぱあるさんいらっしゃいませ
嬉しいです!
なのに返信遅くなりごめんなさい。
いっぱい褒めていただいて!嬉しいやらこそばゆいやら〜
ネーミングしてくださってありがとうございます😃包帯男!ーかわゆいお目々をつけたので、こんなお化けばっかだと怖くないですよね!
私は、ぱあるさんの色使いや細かい包丁さばきやお皿の合わせ方!いつも尊敬しています♪ハロウィンがお料理で一番楽しめる行事!10月5になったら家の中も天井とか壁に
コウモリやクモ🕷でいっぱいなんです🤣
ぱあるさん来て下さってありがとうございます😃
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