• お気に入り
  • 108もぐもぐ!
  • 16リスナップ
手料理
  • 2017/09/13
  • 1,569

簡単!漬けマグロとしらす桜エビの三色!焼津丼

レシピ
材料・調味料
まぐろ赤身
しらす
桜エビ
【漬け汁】
醤油
みりん
【その他】
大葉 ネギ 海苔 ワサビ しょうがなど お好みの薬味類 山椒の実 木の芽
卵黄 あれば冷めた漬け汁とマグロに合えて、漬ける
ご飯又は酢飯
昆布 あれば
作り方
1
漬け汁の材料を小鍋に入れアルコールを飛ばし冷まし冷やす
昆布など入れてもOK
マグロのサクを刺身にし、漬け汁に漬け込み20分〜1時間冷蔵庫で、又は一晩
好みの味加減になるまで漬ける
ワサビ といた卵黄を混ぜ漬けても良し
2
好みの味加減に漬けたら、丼にご飯又は酢飯をもり
桜エビ、しらす、マグロのヅケを配置し完成
お好みで大葉や、薬味類やノリなど
3
醤油 酒 みりんの割合 配合は
1:1:1か2:1:1
程度で良いと思います
お好みの配合で
ポイント

漬けて盛り付けるだけなので、簡単です。
漬ける魚は基本何でも良いです
ブリでもいーし、サーモンでも、安い切れっ端のいろんな魚の切り落としとかでも
彩りが良い美味い海鮮丼ができます
筋子バラして醤油漬け作りイクラ丼も美味いっすね

みんなの投稿 (4)
漬けマグロとシラス桜エビの三色丼
焼津丼だー!
地元、静岡駿河湾、焼津産
焼津港、大井川港産の桜エビ、シラス
とマグロ使用
静岡最高!
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishとヤマサのキャンペーン『まぐろ料理グランプリ2017』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「みんなに人気の手料理写真&レシピ賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「10/23(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
もぐもぐ! (108)
リスナップ (16)