• お気に入り
  • 66もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2021/12/24
  • 400

Sourdough Bagels

みんなの投稿 (1)
A long, cool fermentation will allow the flavors to develop (this is called “retarding”), and give the bagels a more complex flavor, and allow those signature “tiny blisters on the surface”(aka: fish eyes).
#ベーグル
もぐもぐ! (66)
リスナップ (1)