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手料理
  • 2012/10/06
  • 2,770

紅茶のロールケーキ♪

レシピ
材料・調味料
26×36.5㎝天板1枚分
5個
砂糖
100g
紅茶ティーパック
3個or茶葉6g
薄力粉
70g
天板が27×30㎝の時の分量
4個
砂糖
80g
紅茶ティーパック
2〜3個
薄力粉
55g
作り方
1
ボールに卵を割りほぐし砂糖を加え混ぜる。
2
湯煎にかけ温かいと感じる(40℃位)まで混ぜたら火からおろし更に混ぜる。ハンドミキサー高速で。
3
ミキサーの跡が残る位になったら低速で更に1分位混ぜキメを整える。
4
ミキサーを外し、ティーパックから出した茶葉、薄力粉の順に表面に振り入れる。薄力粉はふるって。
5
ゴムベラでのの字を書くようにサックリ混ぜる。
6
生地にツヤが出てすくって落とした時にすぐに途切れない位まで。
目安100回位。
7
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、平にして180℃に予熱したオーブンで12分位焼く。
8
焼きあがったら冷ましてシートを一度剥がしクリームを塗る。 手前は厚め奥は薄めに。(塗るのは上面)
9
手前からシートごと巻き始め部分をギュッと下に押し付けながら巻く。
手前の紙を持ち奥まで一気に巻く。
10
巻き終わりを下にしてシートに包んだ状態で冷蔵庫で落ち着かせてからカットする。
ポイント

スポンジの巻き終わりをナナメにカットすると収まり良いです。

今回の紅茶のクリームは市販の物ですが、紅茶の生クリームレシピもありました。

参考レシピ:
クックパッド ハムまきさんの
「うまッ!紅茶香る☆紅茶のロールケーキ♪」レシピID:1461581
クリームレシピ:
クックパッド ハムまきさんの
「アールグレイ香る☆紅茶の生クリーム♪」レシピID:1461539

みんなの投稿 (37)
LUPICIAのVANILLAの茶葉を入れました。
クリームは紅茶クリームと生クリームの二層になってます。
半分はお使い物に♪
やばい!紅茶のロールケーキ大好きなんですw

綺麗に作られてますね〜
美味しそうです(*´﹃`*)

1本頂きたい(❂◡❂).。.:*
To: sk39
褒めていただけるなんて嬉しいです✨✨✨✨✨✨😊✨✨✨✨✨✨
実はロールケーキ、初めて作ったんです💦
もう少し寝かせてから切れば綺麗だったんでしょうけど、何しろお届けする前に味見しないと恐ろしくて😱
美味しかったです💖😋💖
残り物で良ければ召し上がれ💁
To: osawarin さん

えー、初めて作ってこんなに綺麗に出来るんですか?(((; ఠ ਉ ఠ))

凄い!

食べれる方が羨ましいです(^_^)
To: sk39
またまた〜、お上手なんだから(•⚗ั౪⚗ั•)
気分がイイから全部あげちゃう✨
(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
To: osawarin さん
やたー(≧∀≦*)丿
いただきまーす!
さわちゃんすご~い😍😍😍
クリームが2種類も💘✨紅茶大好きだよ‼
初めてとは思えないね👏👏👏レシピ載せないのぉ~😁😊
すご〜い😍
美味しいよ〜😍😍
売れる売れる〜😍😍😍
買うよ〜😍😍😍😍
私もLUPICA好きなんだ〜香りいいよね〜👍
To: osawarin さん紅茶クリームと生クリームの二種類!手が混んでますね😄おいしそうだしラッピングもきれいですねー💖
To: luluyuka
ゆかちゃん、ありがとぉ😊
紅茶クリームの方は昨日頂いたの。
とっても美味しいクリームだったよ〜😍
レシピ載せてみるね。
私自身の覚え書きも兼ねて。
To: luluyuka
ゆかちゃん、リスナありがとね✨😉
To: masako522
まさこちゃんもリスナありがとね😊
ルピシアいいよね〜💗
でも、茶葉が大きいからすり鉢で細かくするの大変だったよ😵
To: canamin
きゃなみんさん、ありがとうございます゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
紅茶のクリームは頂き物なんですよ。
ラッピングって楽しいですよね✨
贈る相手の事を考えながらウキウキでしちゃいます😊
To: osawarin
そっか〜そうだよね😄擦らないといけないよね☺了解😌
さわちゃんすごいね!!これはお店級だよ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
初めてなんてウソやーんˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
私も紅茶ロールケーキ作ったコトあるけど、味見もせずに嫁にだしたっw
おそろしーっू(◍ ›◡ु‹ ◍ ू)
クリームが2種ってのが凝ってるよね٩(♡ε♡ )۶
食べてみたいよ💗
To: masako522
包丁で切ってみたら見事に飛び散った💧
袋に入れてすりこぎで潰したけど、袋破けてくるし、諦めてすり鉢にしたの。
ミルとかあったらね〜。
コーヒーミルじゃ駄目かなぁ。
To: klala
くららちゃん、リスナありがとね😉
って、誰かと思ったよ😱
でもさっき見たよ〜。
船乗ってた?お祭りなんだね〜。
紅茶、美味しいからもうないよ💧
息子が普通のが良いってさ😭
だから明日また作ろうっと✨
って、息子また帰って来たし😆
秋休み終わって先週送って来たのにさ😣
To: osawarin
大変だったのね💦
どうだろ?コーヒーミルでいいと思うけど、その後のコーヒーが…😭
To: masako522
やっぱりそうだよね💦
紅茶もコーヒー臭くなるね。
普通にリプトンとかの細かいティーパック使うのがベストかな😊
To: osawarin
そっか〜
断然、LUPICIAの方が美味しいと思うんだけど、そこんとこ、どう?
To: masako522
そうなんだよね〜、種類も色々あるし、お気に入りのフレイバードティーで焼いたケーキなんて最高よね✨
グレープフルーツの紅茶が好きなのでケーキにもしてみたいわ〜😍
To: osawarin
グレープフルーツは試したことないなぁ✨今度行ってみるね😉
To: masako522
まさこちゃんは何が好き?
オススメあったら知りたいな😊
To: osawarin
私はいつもベリー系にしちゃうけど、無難だからね😓冒険してみよ✨
To: masako522
私もベリー系試してみるね。
すご~く綺麗に巻けていますね😄美味しそう😍😍😍
To: masamasa527
ありがとうございます✨
初めて作ったのでドキドキでした💦
紅茶クリームがスポンジにマッチしていて美味しかったです😋
さわちん☆
おはぁ♬
この紅茶のロールやばすだよぅ…!
紅茶モノはそそるよねー💗💗💗
これめっちゃ食べたい!
さわちん天才〜♬
初めまして、私も北海道です。よろしくお願いします🎶美味しそう。食べたいです!
おいしそう♪
レシピゆっくり見せてもらいます(´∀`)
To: ponponyo30
ぽにょちん、おハロー(*・∀・)ノ゛
ありがとう💖
紅茶味はそそるよね〜😍
美味しかったか、今度は違う茶葉で作ってみたいわぁ。
To: gorie さん
初めまして( ・∀・ )ゞ
フォローありがとうございます✨
同じ北海道なんですね。
ココでは北海道はどうやらフツーじゃないこと沢山あるみたいよ😅
やっぱり北海道はでっかいどーなんですかね(笑)
To: MakiHiro さん
ありがとうございます😊
美味しかったので、是非レシピみて下さい。
クックの本元レシピを参考にされたほうがいいかもですけど😅
To: ponponyo30
ぽにょちん、リスナップありがとう✨✨✨✨✨✨✨
さわちん☆色んな茶葉でつくってみてー!
そして食べさせてー💗💗💗
ほうじ茶とか♬
ムチャぶり!!
To: GomaChan7 さん
リスナップありがとうございました
٩(●˙▿˙●)۶
To: am18 さん
リスナップありがとうございました
(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
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