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手料理
  • 2014/08/31
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こねない⭐おから入り黒ゴマパン

レシピ
作り方
0
強力粉、スキムミルク、おから、黒ゴマを混ぜておく。
水か牛乳か豆乳を人肌に温めて砂糖と塩を溶かしてイーストを入れて少し置いておく。
1
イーストが全体的に湿ったら最初の色々混ぜた強力粉を一度にいれて菜箸やゴムベラなどで底からすくい上げるように混ぜて粉っぽくなくなったらポリ袋に入れて少し揉む。
2
1次発酵してポリ袋に入ったままガス抜きして数回折り畳んで更に発酵させて2倍になったら分割して適当に形成。
3
2次発酵はレンジで水を熱くしておいてその中に形成したパンを入れて30分くらい置いてから、少し扉を開けて様子を見て2倍くらいになっていたら焼きに入ります。
4
190℃余熱無しで26分くらいでウチはきつね色になりました。
ポイント

塩は少なめなので倍でも大丈夫だと思います。

みんなの投稿 (5)
くるみパンがあっという間に無くなってしまったので明日の朝パンの為に簡単なおから黒ごまパンを作りました。
捏ねなくてもパンって出来るんだと感動した次第です。
電気代怖いけどパン作るのが楽しくなってきました🎵
健康的なパンですね。美味しそう!
めっちゃ美味しそぅ😍✨
もぅ私より全然上手だょー!
ゆかりちゃんって本当に何でも飲み込み早いよね!
YUKARI から kenji
ありがとうございます✨
塩味が無いのですがゴマと小麦粉の風味が味わえてます😆
YUKARI から *あゃ*
何を言ってるか!(笑)
あゃちゃんに敵うはずないじゃん😵💦

でも朝御飯にもおやつにもなるパンは直ぐ無くなっちゃうからあゃちゃん目指して頑張るよ🎵
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