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手料理
  • 2016/04/17
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porridge ポリッジ

レシピ
作り方
1
牛乳1カップに30gのオートミールで弱火でコトコト柔くなるまで5分くらい煮る。食べる人がグラニュー糖、ハチミツ、ジャム、シナモンなどで好みの味をつけます。塩味派の人もいるそうです。
2
スコットランドのB&Bではフルブレックファーストのスターターに登場したりします。これにあれを食べると…ランチ要りません。イギリス人は朝食をしっかりで、昼は軽くか抜いてます。で、パイとかスコーンとか重いおやつを食べたりする。なので、日本のようなランチセットの習慣はないです。田舎に旅行の時は気をつけて( ´ ▽ ` )ノ
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この度の地震で被災されている方にお見舞い申し上げます。まだまだ続く余震、とても心配しています。心が痛みます。

オートミールのお粥です。イギリスのごく普通の日の朝ごはん。
今までに食べた中で一番おいしいporridgeは、夏でも寒いアイルランドのアラン諸島のカフェのものでした。作りたての熱々のポリッジにハチミツ、砂糖、ジャムがきれいに添えられて。素食も盛り付けで美しくなるんだなぁと感心。寒風の中、サイクリングした後だったので、温かさが身も心も満たす味でした。島には街灯が一つも無くて夜は真っ暗、懐中電灯で照らして歩く、とか、冬は(日照時間が短くて)一日中暗いから悲しくなってしまう、だからどんなに寒い日でも皆でパブに集まって騒いで過ごすんだよ、とか。そこで聞いた暮らしは、私の暮らす世界とは全然違って印象的でした。質素だけど温かい。まるでこのお粥みたいな。
ポリッジ、小説なんかに時々登場しますね❗️

アラン諸島といえば、アランセーターの所ですよね🤗
一度行ってみたいわ〜😍
アラン諸島、良いところです。砂浜でアザラシがごろごろ。平和です😊
…つい語っちゃいました💧 読んで頂き、コメントまでありがとうございます(≧∇≦)
これは、cocoaちゃんの思い出の逸品なのね😊
ほっこりヾ(@⌒ー⌒@)ノ
cocoa から yucca@
見に来てくれてありがと〜〜オートミールって日本じゃ食べないから懐かしい。
避難所で温かいものが食べられてるかなって、ニュースを見るたび気になってしまう。
yucca@ から cocoa
ほんとだよね。。。
なんでこんな時にまた、こんな雨。、って、思ってしまう。
自然には勝てないね(-_-)
オートミール、うちにもいっぱい余ってるなぁ。
我が家は子供の離乳食によく使いました。
お米でお粥を作るより、ずっと簡単(^_-)

思い出のある特別な一品なのね。
感動したものって、いつまでも忘れないよね
cocoa から うさかめ
うさかめちゃん、コメントありがと〜栄養あって離乳食にもいいよね、じゃあ赤ちゃんの思い出の味なのね。オートミールで今度はミューズリーにもしましたよ^o^
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