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  • 2019/12/01
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お肉のマリネを使ったお料理 @使い切り体験イベント

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*ハニーマスタードローストポーク
*ザワークラウトのポットロースト

マリネ液に漬け込んだ豚肩ブロックをオーブンで焼いたローストポーク。
ザワークラウトと一緒に2時間コトコト煮込んだポットロースト。

どちらもお肉がやわらかでおいしかったぁ。
付け合わせはりんご酢やオリーブオイル等を使って作ったコールスロー。

ザワークラウトをお料理に使う発想はなかったな。
スープに入れるのもあり!だそうですよ。
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