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手料理
  • 2013/04/02
  • 22,179

サクサク‼チキン南蛮☆麻婆豆腐☆

レシピ
作り方
1
鶏肉に塩コショウ・ニンニクで下味をつける。
水気をペーパーで拭いて、卵白をくぐらせ、天かすをギュッと押しつけ、揚げる。
2
揚げている合間に、甘酢たれ作り。
☆を鍋にいれ、火にかけ混ぜ続ける。トロミがついてから、1分くらいは混ぜる。
3
揚がった鶏肉に甘酢たれをかけ、タルタルソースかけたら、召し上がれ~❤
ポイント

天かすで、サクサク~❤
卵白じゃなくても、全卵でも大丈夫。
甘酢は、手抜きでポン酢で😁

タルタルソースは、ゆで卵・マヨ・玉ねぎ・ピクルスを混ぜまぜ。

鶏胸肉の場合、長いほうに半分に切り、分厚いトコを均等な厚さに観音開きに開いて行くと、ひとつの胸肉で2枚も作れるよ‼
天かすでボリュームあるから、それで全然OK😆👍

みんなの投稿 (75)
久々、チキン南蛮~。
友達もいるので大量~(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
天かすをたくさんもらったんで、衣に混ぜてサックサク(o◞ิ‿◟ิo)
生協のチキン南蛮みたい。
さすが〜❤美味しそう😍
お腹空いたよ〜😭
このチキン南蛮いいねー(((o(*゚▽゚*)o)))すっごく美味しそー!!
結構時間かかってたから今度やってみるーー(^∇^)
手作りタルタルソースが美味しそう。わたし自分で作るとすっごくシャビシャビになっちゃうのねー。
(´・ω・ゞ) なんでだろ??
美味しそう~(つ๑>ω<๑c)♡
天かす初めて聞きました(^w^)今度やってみます(*^^*)
美味しそう(*^^*)
チキン南蛮でも豪華なのに麻婆豆腐なんて(*^^*)ステキです8(*^^*)8
天かす混ぜこみ絶対いい(^-^)/
サクサクのチキン南蛮食感がおもしろそう♪
チキン南蛮大好き〜❤❤
天かす入りなんて、めっちゃサクサクしそお!!(✪ω✪)✨✨
あたしもやってみよ〜っと❤❤
メインが二つ…😆✨笑✨
豪華な夕飯だわっ(*´艸`*)❤❤
きゃ〜😍😍😍クララちゃんのチキンもサクサク❤天かすの衣でサクサクにするなんて、アイディアだわ〜
南蛮にして、ポン酢でさっぱりが良いわぁ〜💕
チキン南蛮、美味しそうです♥
天かす!試してみたいです(^_^)
天かすか~さくさくいいね~
タルタルと合わせて めちゃ美味しそう(*^.^*)
生協のチキン南蛮みたいって...
あれおいしくて好きだったぁ💕ずっと食べてないわ。
簡単甘酢、ほんとに簡単でいいね😊今度やってみるね✨
くららちゃん、天かすつけるのね😊
なるほどね🎵サクサクして美味しそう❤
なるほどぉ!天かすかぁ(*⌒▽⌒*)サクサクいいね!
くららちゃん♡

コレまためっちゃぉぃしそ〜ぅ٩(♡ε♡ )۶

今度絶対作ってみる〜❣ㄘゅ♡´͈ॢ ᵌˋ͈ॢꉧ´͈ॢᵋ ˋ͈ॢ♡ㄘゅ❣
やばい(ToT)
めっちゃ美味しそうです゜゜(´O`)°゜
klalaさん🎵😄完全無欠の美味しさデスね✨🍴💖いつも見ているだけで元気にさせるお料理ばかり🌸
美味しそう❤
*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*❤
To: masako522
ザクザクで歯ごたえ抜群だよ~꒰ ︠ु௰•꒱ु❤
胸肉でも、十分美味しく食べれた(✪ฺܫ✪ฺ)
To: Ory
おりぃちゃん💜
安い胸肉で、うまうま~ヽ(*΄◞ิ౪◟ิ‵ *)ノ≡3
すんごいボリューミーになるよぉ‼
カロリーも…あはっ。

リスナもⓉⓗⓐⓝⓚ。:.゚ヽ(。☉౪ ⊙♥)ノ゚.:。+゚ Ⓨⓞⓤ☆
To: yossy443
ヨッシー(o´''∀''`o)ゞばんわぁ♪
しゃびしゃびに?
玉ねぎ細かくしすぎとか、多過ぎとか…かな?
To: asami0910
あーちゃん❤
(。→ˇ艸←) ღღこんばんはღღ.:*・゚
リスナまで(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
੭່Խ×2ෆ⃛ೄ(˘・ᴗ・˘)
ぜひこのザクザク感を体感しちゃって꒰*´艸`*꒱
To: PICKBOY
まいちゃん、☾(☯‿☯)ノ✿❀こんばんは❀✿
友達のリクエスト聞いたら、こうなったよ。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
To: kiyoshun
きよしゅんさん、リスナまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
うん、衣の存在感スゴイよ~꒰ू๑͒•௰ू•๑͒꒱
やってみてね😆👍
To: momoyuko
ゆぅこちゃーん💜
すんごい早い作ったよ投稿ありがとっ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)💓
クセになる食感やったやろぉニヤ(・∀・)ニヤ
カロリーも高くなるけど、気づかなかったコトで((●゚ν゚)よろしくッ!
リスナもあㄜ̏੭व(๑• .̫ •๑) ✧
To: 0987hiropon
ピロちゃんはパン粉でサクサクやったね~❤⃛*:・꒰ ૢඹ௰ ૢඹ✿꒱
リスナもⓉⓗⓐⓝⓚ。:.゚ヽ(。☉౪ ⊙♥)ノ゚.:。+゚ Ⓨⓞⓤ☆
To: gohandaisuki
さっちゃん、コンバンハ——d(*゚ヮ゚*)———ッ♪
リスナもあㄜ̏੭व(๑• .̫ •๑) ✧
天かす、いい仕事するよぉ(◍ ´꒳` ◍)b
よかったら、やってみてね😆👍
To: yuchisunsun
ゆきちゃん、(✾♛‿♛)ノ*♡*―こんばんゎ―*♡*
サクサクを超えて、ザクザクっ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
この食感、味わって欲しいよ~っ‼
To: macaronT
ともさん、ヾ(o・_●・)ノこんばんはぁ♪
リスナも(΄✹ਊ✹‵)тнайк ч☺ц ♥*
ナイスな食感になるよ~(´◡`๑)
カロリーは気にしない~‼www
To: Ayamebujoy25
あやめぶちゃん、p(o´・∀・o)ノ彡 こんばんちゃ〜♪
生協のって、こんなんやったよね⁉
甘ダレ、簡単だから、いつもポン酢꒰*´艸`*꒱
リスナまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
To: yatton
やっちゃん💜
(。→ˇ艸←) ღღこんばんはღღ.:*・゚
リスナまで(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
天かす、ちょうど実家からいっぱいもらったから、思いついてやってみた~‼
ザクザクやっちゃんもやってみてぇ❤
To: MUNI3
けいさん💜
ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪
そう、天かすっ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)💓
お好み焼きや、うどん以外にも使い方がある~(。-∀-) ニヒ♪
To: erikam
えりちゃん、(o´''∀''`o)ゞばんわぁ♪
੭່Խ×2ෆ⃛ೄ(˘・ᴗ・˘)
ザクザクが楽しいょ❤
やってみてね꒰*´艸`*꒱
To: nodory
のどかちゃん、(✾♛‿♛)ノ*♡*―こんばんゎ―*♡*
良かったら作ってみてね💜
To: ooyasuro
ヒロさん、いつももぐもぐ
⿻*❃感 ૢ(๑ ˘̩̩̩̩̥⌓˘̩̩̩̩̥๑) ૢ謝❃*⿻
いつも、豪快なんですって꒰*´艸`*꒱ ←あんまり気づいてなかったんですw
To: chiecha
ちえちゃん、(o´''∀''`o)ゞばんわぁ♪
リスナまで(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
ちょっと甘タレのとろみが足らなかったけど、好評でしたぁ(´◡`๑)
To: klala
リクエストしてこんな上手に作ってくれるなら私もリクエストしたいです(笑)
To: PICKBOY
受け付けるぞっ꒰*´艸`*꒱
天かすで衣✨サクサクして美味しそう😊💕私もよく生協のチキン南蛮買ってました〜😄久々食べたくなって来ちゃった!
To: ooyasuro
リスナまであざ━━ヾ(*゚Θ゚*)ノ━━すっ♪
To: yunpy11
ゆんちゃん💜
(*´∀`*)コンニチワ~♪
リスナまで(΄✹ਊ✹‵)тнайк ч☺ц ♥*
੭່Խ×2ෆ⃛ೄ(˘・ᴗ・˘)
生協のチキン南蛮、美味しいもんねぇ(๑´ڡ`๑)
あのサクサク感、これなら出せるよぉ(♡´▽`♡)
To: klala くららさんのお料理は一つづつチャレンジしてみたいデスね😄🍴🌟こちらこそ🌸せんせ😊
くららちゃ〜ん‼
めっちゃサクサクなんですけど~!
タルタルも美味しそう~
💞✨💞💞💞💞✨😍
これは、メモっとかんとー!
To: ooyasuro
ぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
作ってやって下さいっ˄̻ ̊(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ
To: yuki2301
ゆきちゃん、|ョ''ω''〃)おはようございます♪
ただ衣を天かすにするだけ꒰*´艸`*꒱
リスナもㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
作り方了└|力"├_〆(・ω・ )♪💕
ゼッタイ、ウマイ。
胸肉買ってくる〜ん。
To: iyoko39
あ、いよちゃん、珍しく食いつきが遅かったねwww
うん、やってみてね~❤
リスナもぁりヵゞ㌧(○´Д`∩)♡♡♡
To: klala

wwwホント。おかしいなぁ😆
ド!ストライクよ。💘💘💘👍

これは…一枚で、揚げてカットしてるんだよね?
いつもおもうんだけど、鶏モモ使いが、本当!上手👏👏👏👏👏
私が作ると、ふた周りくらい小さくなるよ💦💦💦。いつもklalaしゃんのは、サイズが変わらなくて、ふっくら焼けてる(揚がってる。)なんで〜?普通にフライパンで、焼く時なんて、別もんみたいな、小さいサイズになっちゃうよ、私😥😢😫
夢のコラボレーション(≧∀≦)
To: iyoko39
えー⁇
なんで縮むのかなぁ?
鶏肉の種類じゃないかなぁ?
別にいい肉使ってないよ?w
g60円の国産鳥よ?
焼く時は、両面焦げ目つけてから、蒸し焼きだよね?
あ、この胸肉は、分厚いとこに包丁入れて、暑さを均一にしてあるよ~。
んで、なるべく油の中で火を通してしまわないで、余熱で通すようにしとる。
そーすると、じぃうすぅい~💜💜💜
To: daixritsu
鶏とタルタルの?
To: klala

焼き過ぎだわ、私😲😲😲
だわ!均一化ー!

余熱!ね

ぁν)ヵヾとねぇ.。+..・;+p(・`ω´・+)
目指すは!じゅうしぃ☺
To: klala 麻婆豆腐とチキン南蛮(´∀`)
To: daixritsu
あ、麻婆豆腐のコトはすっかり抜けとったwww
To: klala えーーーーーー(;´д`)
でも天かす衣のチキン南蛮は想像するだけで美味しそう\(^o^)/
To: daixritsu
カロリーって何?
って思って作ってくれたらいいよwww
クララちゃん、いままでおうちコープの南蛮漬けを揚げていたけど、
このサクサクは、すごいね!
美味しかったよ!✨✨✨✨✨✨
素敵レシピ、ありがとう〜ヽ(*^∇^*)ノ
To: shino1125
しのちゃん、さっきŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(´◉◞౪◟◉`)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"してきたの~っʕ•̀ω•́ʔ✧
美味しかったぁ❤
なんかゴージャスになっとった😂😂😂
作ってくれて(*・艸・)。+:*○тнайк чоц。+:*○
こんにちは(*'-'*)ノ
チキン南蛮大好きなんです꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱
衣がサクサクだなんでますます大好きになってしまいそうです♡♡
美味しそう( ›◡ु‹ )
To: kira312
きらちゃん、(*´∀`*)コンニチワ~♪
チキン南蛮、我が家も大好きメニューです❤
作ってみてねू(◍ ›◡ु‹ ◍ ू)
こんばんはぁ〜♡💕❤
くららSAN♡の
スイートチリソース大好き♡
サクサクチキンも
とっても気になっていたので
今夜は‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟.
くららSAN♡お料理を
ドッキング‼!
丼にしてみました♪♪♪
あう〜あう〜
美味しかったです。
ごちそうさまでした!
くらら から ランランらぁ〜ん
ランさん、コンバンハ——d(*゚ヮ゚*)———ッ♪
なぬぅΣ(゚Д゚;エーッ!
それは見に行かねば💨💨💨
なのに、なかなか夜は写真開けないんですょねぇ💧
ランランらぁ〜ん から くらら
来ていただいて
⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡♡♡
ありがとうございます♪♪♪
感謝感激💦涙💦です。
そーせーじん
丼にリスナップ∞
ありがとうございました♡💕❤
天かすで????
すごいすごいです。
うわー。
サクサク感めっさあるんだろうなぁ。。

星🌟バッチリつけました。
はやく作りたいです^_^
くらら から Araki1118
(◔ε ◔ ❀ノおはよ♪
カロリー気にしやんと、ただただサクサクおいちー❤️❤️❤️て食べてなwww
リスナもアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
Araki1118 から くらら
わー、くららさん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ありがとうございます♫
脂肪より食欲が勝ちましたw
奪いあいになりそうなので、倍量で作ろうと思ってます〜^_^
ギャハッハ˛˛೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
お気に入りなので
しつこくまた作ちゃいました。
美味しかったぁ〜♡
くらら から ランランらぁ〜ん
おぅっ❤️
見に行かなきゃん❤️❤️❤️
ランランらぁ〜ん から くらら
おはようございます
やだ!やだぁ〜〜私
恥ずかしいです
えぇ〜💦💦💦💦💦💦
酔っ払った勢いで
くららさん♡
お呼びだてしちゃってた…
ごめんなさい。

沢山もぐもぐ、リスナップ
コメントありがとうございました。
˛˛೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
くらら から ランランらぁ〜ん
よぱやったん~(つ∀<。)キャハッ♪
私も昨日は🍺2杯~( =①ω①=)フフフ
ランランらぁ〜ん から くらら
(´>‸<)💦
どうやって
上下違うパジャマに
着替えたかも…
覚えてないくらいです。

くららさん♡
お返事ありがとう〜
♩ ♪ ♫ ♬ ♩ ♪ ♫ ♬
くらら から ランランらぁ〜ん
ランさん陽気に酔ってたんやね(=''m'') ウププ
ランランらぁ〜ん から くらら
(>。< )≡( >。<)♡♥
天かすでころもなんて、思いつかなかったー!
すごい👍
くらら から Tomoko Ito
ともちゃん~(●艸>зU*)
リスナも(人→з◕)ァリガchu♥
天かすでサクサクょん(〃艸〃)ムフッ
カロリー気にしやんといてな😂😂😂
もぐもぐ! (1000)
リスナップ (102)